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いつもコーヒーのことばかり考えているあなたへ
「高いけど、おいしい」
わたしどもがお客さまから多くいただく評価です。

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小さな焙煎釜が6台ならぶ工房。出荷する当日に生豆から焙煎しています。

手間と時間をかけてコーヒーをつくりたい。

近年、技術の進歩もあって、
コンピューターがコーヒーを焙煎してくれるようになりました。
たしかに機械を使えば人手ははぶけますし、仕事も楽になります。
効率は良くなり、価格も安くできるのかもしれません。

ただ、わたしどもが通販の形をとっているのは、
量と売れやすさを求めているからではありません。

絶滅危惧種と言われても、手間と時間をかけて
コーヒーをつくりたいからです。

昔ながらの農法を守りながらつくられた豆だけを使う。
お届けする当日に、生豆から焙煎する。
出来上がったコーヒー豆を人の目で見つめ、
美しい豆だけを選び抜いていく。

これがわたしどものコーヒーづくりの形です。

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「小さな焙煎」おためしセット。お客さまから人気の高い2銘柄をお選びいたしました。

人気の銘柄を、セットにしました。

今回、わたしどもの実力をおためしいただくために
自信の2銘柄をセットにいたしました。

「グァテマラ カペティロ農園」と
「エルサルバドル ラ・レフォルマ農園」。

どちらも10年にわたり、
お客さまにご支持いただいているものです。

特にお客さま人気第一位の「グァテマラ カペティロ農園」は
日本では、わたしどもだけがあつかう逸品です。

ご興味をおもちの方は、
ぜひ、お申し込みください。


追伸:わたしどもは、小さな焙煎釜でコーヒーをおつくりするため
一日の焙煎量に上限をもうけております。
ご注文からお届けするまでに、お待ちいただくこと
あらかじめご了承ください。

コーヒー焙煎士

土居 陽介

パッケージ写真
コーヒー豆・粉イメージ写真 焙煎度合い表

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いはお選びいただけません。
  • お届けは日本国内に限らせていただきます。
  • ネコポス便でお届けできます。
    1. 送料全国一律299円(税込)別途
    2. 100g×3個までの対応
    3. ポストへ投函
    4. 以下の項目は、お選びいただけません。
      • 代引き決済
      • 配送時間帯のご指定
      • ギフト包装

商品名

「小さな焙煎」おためしセット

@ グァテマラ カペティロ農園
A エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

商品価格

2,376

(税込)

内容量

200g

(100g × 2銘柄)

焙煎度合い

フルシティローストおすすめ

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆豆のまま
細挽きペーパードリップペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカーコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレスカフェプレス用

注文数量

パッケージ(ベージュ)
 

「小さな焙煎」おためしセット01

グァテマラ カペティロ農園

Guatemala-Capetillo

 「奇跡の農園」の銘柄 グァテマラ カペティロ農園

お客さま人気第1位の銘柄です。

お客さまからの人気が高い銘柄、「グァテマラ カペティロ農園」。農園運営のすばらしさは、グァテマラ国内の数あるコーヒー農園のなかで「奇跡の農園」と称されています。料理王国100選にて、3年連続「優秀賞」に選ばれた銘柄。

パッケージ(ベージュ)
 

「小さな焙煎」おためしセット02

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

Elsalvador-La-Reforma

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 100年の歴史の中で、受け継がれる「手摘み」での収穫作業風景。

100年以上の歴史が、この味わいを作り出しました。

100年の歴史の中で、受け継がれる「手摘み」での収穫作業風景。完熟したコーヒーの実のみを選別し、一粒一粒丁寧に収穫していきます。2011年「カップ オブ エクセレンス」3位入賞。

土居珈琲3つのこだわり

小さな焙煎

1小さな焙煎

時間をかけて、ていねいにおつくりしています。

わたしどもは、創業者 土居博司の焙煎技術を継承し、小規模の焙煎釜を使ってコーヒーおつくりをしています。小さな釜ゆえ、一日に焙煎するコーヒーの量には上限をもうけております。

鮮度

2鮮度

お出しする当日に生豆から焙煎します。

わたしどもは、ご注文いただいたコーヒーはお出しする当日に生豆から焙煎しております。焙煎の鮮度を、なによりもたいせつにしているからです。

選別

3選別

手仕事で、良質な豆だけを選んでいます。

「届くコーヒー豆が、いつもとてもきれい」。わたしどもがお客さまからよくいただくお言葉です。焙煎してから、コーヒー豆を人の目で見つめ、不良豆があれば取りのぞきます。手間と時間はかかりますが、コーヒーづくりにおける“当たり前”だと考えています。

パッケージ写真
コーヒー豆・粉イメージ写真 焙煎度合い表

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いは「おすすめ」になります。
  • お届けは日本国内に限らせていただきます。
  • ネコポス便でお届けできます。
    1. 送料全国一律299円(税込)別途
    2. 100g×3個までの対応
    3. ポストへ投函
    4. 以下の項目は、お選びいただけません。
      • 代引き決済
      • 配送時間帯のご指定
      • ギフト包装

商品名

「小さな焙煎」おためしセット

@ グァテマラ カペティロ農園
A エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

商品価格

2,376

(税込)

内容量

200g

(100g × 2銘柄)

焙煎度合い

フルシティローストおすすめ

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆豆のまま
細挽きペーパードリップペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカーコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレスカフェプレス用

注文数量

「小さな焙煎」おためしセットを購入した方々の声

お客さまの声

メディアに紹介されました。

ヤナセライフ

「YANASE LIFE」にて、ご紹介いただきました。

外車・輸入車販売を行われている株式会社ヤナセさま。 その会報誌『YANASE LIFE』の特集のなか、「取り寄せたいコーヒー」として、 当社の「ブラジル ダテーラ農園」をご紹介いただきました。

Japan Brand Collection 日本の贈答品100選

「Japan Brand Collection2024」日本の贈答品100選に掲載されました。

Japan Brand Collection 日本の贈答品100選:「大切な方を笑顔にする特別な贈り物を見つけてほしい」という想いからつくられた一冊。「食」を中心とした、日本国内の高級かつこだわりのある銘品や、最上級の贈答品を紹介している。

「料理王国100選」

「料理王国100選」において『土居珈琲』が14年連続で選ばれました。

料理王国100選:レストランシェフや百貨店のバイヤー、料理研究家など、食の専門的な仕事に携わっている方を選出し、厳正な審査のもとで「逸品の食材」を決定する品評会。生鮮食品、調味料や飲料などの各分野から100の優れた食材が選ばれる。

レクサス会員誌「moment」

レクサス会員誌「moment」の「上質なモノ語り」コーナーに掲載されました。

上質なモノ語りとは:レクサスオーナーに送られる会員誌「moment」。そのレクサスオーナーにふさわしいファッション・車・食品など世界中の一品を紹介するコーナー。