本日、11:30ヤマト便が無事到着しました。小分けされたパックを開封する前でも辺りはコーヒーの香りに包まれ、フンガ〜!!期待の分度器ブンブン!そして抽出・・・。ペーパーフィルターの中で見事なハンバーグがお目見え!!レポートに記されていた「豆が良いと抽出技術を必要としない」と言うのは本当にその通りだったんだ・・・・。緊張と感動のご対面・・・ごくっ・・・ぅうっま〜〜〜〜い!!!!!いやぁ〜〜ほんっとに、美味しいです!!
This
is my life(生きてて良かった)!!!私はコーヒーを飲んだ後は必ずお腹が痛くなるのがイヤでした。 勿論、その当時はコーヒーに原因があるとは思いも寄らない訳で、ただひたすら砂糖とミルクをどばどば入れ、一気に飲むと差し込んでくるのでゆっくりと時間をかけて飲むのが習慣でした。大人になるにつれてコーヒーを飲む機会が増え、ファミレスや三流喫茶店、ファーストフードの「安い業務用のコーヒーメーカーで淹れた時間が経って酸化しきった熱湯」なる物が「おとしたてのコーヒーだ」と錯覚し、かっこつけて飲んだりして・・・・ひたすら本物を追い求めた土居さんに感服でございます。
(池内 さま 東京都) |