この農園の銘柄が世界の注目を集めたのは2004年５月、パナマで開催された国際オークションにおいてです。
オークション内において、各国のコーヒー会社のバイヤーは、出品された農園の銘柄をテイスティングし、その銘柄を落札してきます。
そのオークションにおいてこのエスメラルダ農園の銘柄は、多くのコーヒー会社のバイヤーが競い合い、結果コーヒー史上の最高価格を記録したのです。
その実績をもって、このラ・エスメラルダ農園の銘柄は常にコーヒー市場において最高値の価格をもって取引されています。
このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1600ｍ、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。
農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに世界最高級のコーヒーが生産されるにふさわしい農園です。
今回ご紹介する銘柄は、ラ・エスメラルダ農園で収穫された銘柄の中でも、特に限定栽培された品種の銘柄です。
カップは非常に花を感じさせる秀逸な香り。それとともに柑橘類のフルーツを思わす、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴。
まさにワインにおけるロマネコンティに値する銘柄と言えるでしょう。
この銘柄、土居珈琲が仕込みできた量は、非常に少量です。史上最高値がつく農園の味わいにご興味のある方は、いますぐお申し込みください。
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