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フィルターペーパーを交互におりまげます。
シール目に沿って、紙の圧着部分より内側を交互に折曲げます。そしてフィルターの内側にぴったりセットしてください。 |
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メジャースプーンでコーヒーの粉を入れます。豆の量はコーヒーカップ1杯分（100cc）に8〜12gが目安。
メリタメジャースプーンに「すりきり1杯」のコーヒー粉は約8gです。豆の量と挽き具合はお好みにより加減してください。 |
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お湯は火を止めて一呼吸待ちましょう。
コーヒーを抽出するお湯の温度は95℃前後が最適です。沸騰したら火を止め、目安として1分間おいてください。 |
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抽出前にコーヒー粉全体を蒸らします。
はじめに、コーヒー粉全体が湿る程度に円を描いて少しだけお湯を注いでください。コーヒー粉が膨らみます。
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杯数分のお湯を一度に注いでください。
蒸らしタイムが終わったら、フィルターの杯数分の目盛りまで一気にムラなくお湯を注ぎます。コーヒーがグラスポットに落ちきったら、おいしいコーヒーのできあがりです。 |
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