日本で、人気、知名度ともに高い銘柄がブルーマウンテン。 その理由は調和の取れた強い甘み、柑橘系のフルーツを思わせる酸味を楽しめることから。 今回ご紹介する銘柄はブルーマウンテンのNO1の中でも、さらに豆の品質において、良質豆だけを厳選した”ウォーレンフォード”と呼ばれる最高峰の銘柄。 （ジャマイカ産） 香り　 コク 酸味　 苦味 甘味 お勧めロースト ○   ○ ◎ ハイロースト ◎＝強く感じる　　○＝よく感じる　　△＝ほのかに感じる 焙煎の度合いは浅煎りですと酸味が強くなり、深煎りですと、苦味が強くなります。

ブルーマウンテン　ＮＯ１ ２００ｇ単位　￥3,000　（税込） (一杯あたりの豆の使用量基準は約１０ｇです。） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 焙煎度合い お店におまかせ（ハイロースト） ミディアムロースト（中炒り） ハイロースト（中炒り） シティロースト（中炒り） フルシティロースト（深炒り） フレンチロースト（極深炒り） イタリアンロースト（極深炒り） 豆の状態 お選びください 豆のまま 細挽き（ペーパードリップ用） 中挽き（コーヒーメーカー用） 粗挽き（パーコレーター用） 極細挽き（エスプレッソ用）

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大変嬉しい事でした。 極細挽き＋ハイローストに最近変更したが、ペーパードリップしもこのマッチングは良く合うと思う。香りの素晴らしさは、最初に出会った頃と変わらずNO.1 酸味もほどほど、サンジュリアン（仏ボルドー近郊の産地）の赤ワインを開けた時の様な香り高さに、コクの有る味わいは他の焙煎メーカーに比べる事はできない。輸入の豆が仮に同じとしてもこれが土居コーヒーさんの極みの技術と豆に対する姿勢ではないかと思います。 今ひとつ、土居コーヒーさんに驚かされた事とは…、５月中旬に父親の傘寿祝いに『ブルーマウンテンNO1』を贈った。その際の手配もきちんと対応して頂き（商品梱包担当：木下さん）届いた。『こんなに上品で香り高いブルーマウンテンを頂いた事はない・ありがとう！』と一言、父親からあった事は大変嬉しい事でした。 （ジャック・ウェストさま） 味の良さをより実感できるのかもしれません。 コーヒーの味の要素が全てバランス良く調和しており、今のところブルーマウンテンよりおいしいと思うコーヒーに出会っていません。唯一の難点は値段が高い(涙)。普段飲まない（飲めない)からこそ、飲んだ時に味の良さをより実感できるのかもしれません。（良いことなのかな…それ） （熊沢美希　さま／神奈川県） 間違いなくRE-ORDER御願いするでしょう。 パッケージを開くなりその挽きたての香りが心を昂らせる…淡く少し焦げた柔らかいベリー香が心地良い。ペーパードリップで頂くので細挽きで御願いするも、焙煎はお任せにした処、ハイローストで届けられた。このマッチングが良かったと思う 湯通し後、直ちに素晴らしい香りが立ち篭める。一瞬無味無臭のかと思える間があり飲むとまろやかな風味が広がる。酸味ほとんど無く、苦味もほぼなし…PR通りの感じ今まで頂いたブルーマウンテンNO1の中で間違いなくNO1と思える。この次も間違いなくRE-ORDER御願いするでしょう。 （ジャック・ウェスト　さま） 旅行が控えていたのでそこでコーヒーをたててたのしもうと 毎月頼んでいるのですが、いつも人様に差し上げています。今回はその方がご病気になられたので、「たまには自分で味見（失礼いたしました。）してみないとね。」と思い選びました。あと、旅行が控えていたのでそこでコーヒーをたててたのしもうという理由もありました。前から好きな銘柄だったので。 最初に土居珈琲様に出会った頃は何を頼んでいいか分からずかたっぱしから気になるものを頼んでいました。そのなかで一番おいしかったのがこの商品でした。飲んだ瞬間、「あ、これはちがうな。」と思いました。 それで上記の人様に差し上げる事となったわけです。台風の影響で値段が上がってから、人様には差し上げていますが、自分では経済的な理由のため飲んでいませんでした。台風の影響で味が変わったらどうしようかと思っていたのですが、その心配はなく、以前飲んだ時と同じようにおいしいコーヒーでした。コーヒーのせいではないのですが、水がまずいと味がおちますね（笑）。ですから必ず家ではミネラルウォーターにしています。 （小野崎　晴代さま／神奈川県） 心と身体が癒されます。 これまで何回か届けていただきました。他の銘柄ももちろん、それぞれの味があり、楽しめます。ただしブルーマウンテンNO１は私たちにとっての、究極の味と位置づけています。高度に洗練された味ということです。 感想として、優雅な味だと思います。味に透明感があり、深い味がします。かすかに、という程度の酸味があり、それが味をまとめていたように思います。押し付けがましいところがありません。「男はだまって、なんとか」というコマーシャルがありましたが、静かにひと時をすごすのにまさにぴったりです。心と身体が癒されます。 （小松功さま／秋田県） 母がとても気に入っている銘柄 いろいろな銘柄を飲んでみて、これが自分にとって一番飲みやすいコーヒーだったのと、母がとても気に入っている銘柄でしたので、これを選びました。 香りが良く、癖がないのでとても飲みやすい銘柄です。前回注文したときより価格が上がっていたのでちょっと苦しかった（お財布が）。 （川口　晃史さま／東京都） 妻がいつも飲んでいるので。 この銘柄は妻がいつも飲んでいるので。味に深みがあり、飲んでいくと段々甘みが増してきて、すごく旨い。 （藤野　弘雅さま／東京都） やっぱり他の豆には変えられない もう２０年以上、ブルーマウンテンNO１一筋です。（笑）しかも、ドイさんの豆も焙煎の度合いも文句のつけようがありません。最高に美味しいです。私の朝は、これなしでは始まりません 甘くて、くせがなく、上品なお味です。柔らかい口当たりなのに、独特の高貴な主張があります。香りも品質もとても良いです。ハリケーンの影響で値段が上がってしまったのがちょっとつらいですが、それでもやっぱり他の豆には変えられないですね。 やっぱり他の豆には変えられない もう２０年以上、ブルーマウンテンNO１一筋です。（笑）しかも、ドイさんの豆も焙煎の度合いも文句のつけようがありません。最高に美味しいです。私の朝は、これなしでは始まりません 甘くて、くせがなく、上品なお味です。柔らかい口当たりなのに、独特の高貴な主張があります。香りも品質もとても良いです。ハリケーンの影響で値段が上がってしまったのがちょっとつらいですが、それでもやっぱり他の豆には変えられないですね。 根気よく探して出逢えて 珈琲が大好きなのですが、柔らかくてまろやかな優しい繊細な味が好きなのでこの銘柄を選びました。お高いけれど…大満足です！何杯飲んでも美味しいんですよね♪私のちょっとしたご褒美（？）贅沢（？）です 色々な美味しい珈琲を探してジプシーして参りましたが…土居様の珈琲に出逢えて良かったと思っています。根気よく探して出逢えて、運が良かったです。土居様の焙煎して下さいました珈琲を飲んでしまうと、家の外で飲む珈琲が…あまり美味しくないので、、、外で珈琲を飲まなくなってしまいました(*´艸｀*) つい説明したくなるような満足感 コーヒーを量で飲んでいないこと、家の者がブルーマウンテンが好きだったこと、初めての購入だったので、一番いものをということで3点購入したうち1点をブルーマウンテンにしてみました。 他のコーヒーショップでもブルーマウンテンの豆を購入しておりましたが、比較をして・お値段も結構高いかと思いましたがお味は十分見合うものでした。味が・・・コクがあり、じっくり味わっていただくことができました。でもすっきりしてて・・・家のものは「おいしいってだけで感想は十分と思っていたけど、つい説明したくなるような満足感」とうなりながらいただいておりました。 後味スッキリしています、香りも絶品！ 選ぶ銘柄を迷っていましたが、昔からの逸品だし、どうせなら一度は飲んでみたい、と今回、思い切りました。送料無料で実質２６００円、と自分を納得させて（笑） 飲んでみたところ酸味が爽やかですね。もっと重厚なのかな、と思っていましたが、意外に軽くアッサリした感じで飲みやすい。後味もスッキリしてます。香りも絶品！さすがです。２杯、３杯と飲めるコーヒーだと思います。 （高橋建次　さま／東京都） 「このコーヒーはなんて甘いんだ！」 先ず、箱を開けてから、香りで２０分間程楽しみました。それほどの感動がこの豆にはありました。 そして、袋を開けてからもう失神しそうなくらい良い香りが漂ってきました。挽いてみるとこれまたこの世の物とは思えないほどのえもいわれぬ良い香りで、早速入れてみました。私は猫舌なので、いつもはコーヒーを煎れた後に少しだけ水を入れるのですが、今回は入れる必要はないなと思いました。なぜなら、味わうまでに先ず香りを楽しんでからと悟ったからです。煎れた後にコーヒーの香りを１０分ほど楽しみながら、ぬるくなるのを待ちました。 「このコーヒーはなんて甘いんだ。！！」感動いたしました。「２００グラム３千円なんて高すぎる！」と最初は思いましたが一杯あたりの豆の使用量から換算すると一杯１５０円・・・。はっきりいってお買い得だと思います。友人もこの珈琲を飲むと「この珈琲はミルクも砂糖もいらないね」といって全部のみ干してくれました。いつもは砂糖もミルクもたっぷり入れる友人がそう言ってくれたのです。嬉しくなりました。 （杉田　優樹さま） 病み付きになりそう 本日送っていただいたブルーマウンテンNO1の感想を書きます。まず香りですが、とても濃厚でいて柑橘系の爽やかな香りですね。香りだけでも感動ものです。 肝心の味のほうですが、口に含んだ瞬間そのフルーティな酸味と後からほのかに残る甘味がとても病み付きなりそうです。コーヒーってこんなにおいしい物だったんですね。改めて土居コーヒーさんに本物のコーヒーという物を教えて頂いた気がしました。私もコーヒーとこれからも末永く付き合って生きたいと思います。 大吟醸 今回２回目で、ブルーマウンテンを頼んで飲みました。一口飲んだとき、酒の大吟醸を思い浮かべました。良い酒は本当に水みたいな感じで、ぐいぐい入ります。このブルマンもそういう感想です。お酒と一緒で種類がいっぱいありますが、これからもほかの種類をいろいろ飲んでみて、自分に一番合うコーヒーを見つけたいと思います。 僕も驚きでした。 まず始めに、僕の淹れたコーヒーの反応をお伝えします。それは、コーヒーについてあまり知らない人でも「美味しい！」とびっくりし、コーヒーにミルクを必ず入れる人が「このコーヒーはブラックで飲める！」と感激している事です。事実、どんな方に出しても反響は喜びそのものでした！これには、僕も驚きでした。 味は絶品です！酸味・コク・苦味・甘味がバランス良く、そして、それら全てが味わい深いものでした。口の中で様々な味が楽しめます！コーヒー一杯に30分を掛けてしまいました。冷めても、冷めた時の素晴らしい味があります！　ブルーマウンテンNo.1ウォーレンフォードがオススメの理由は、まさに、全てが輝いている事ですね！これは、コーヒーの最高傑作です！ （柏谷翔太さま／青森県）

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