ブラジルで豆が樹上で完熟するまで熟成させた栽培方法を採用。完熟したコーヒーの実だけ取り出した大量生産用に作り出されたものではなく、品質の高い銘柄を追い求める方向けに特別に作り出された品。 この銘柄のコクと甘味は昔ながらの強烈な主張を持つ、「これぞ、ブラジル産」と言わしめる力強さを持ち合わせている。

ブラジル　サンマリノ ２００ｇ単位　￥１，０５０　（税込） (一杯あたりの豆の使用量基準は約１０ｇです。） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 焙煎度合い お店におまかせ（シティロースト） ミディアムロースト（中炒り） ハイロースト（中炒り） シティロースト（中炒り） フルシティロースト（深炒り） フレンチロースト（極深炒り） イタリアンロースト（極深炒り） 豆の状態 お選びください 豆のまま 細挽き（ペーパードリップ用） 中挽き（コーヒーメーカー用） 粗挽き（パーコレーター用） 極細挽き（エスプレッソ用） 香り　 コク 酸味　 苦味 甘味 お勧めロースト ○ △ ○ シティロースト ◎＝強く感じる　　○＝よく感じる　　△＝ほのかに感じる 焙煎の度合いは浅煎りですと酸味が強くなり、深煎りですと、苦味が強くなります。

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ぼくだけなんでしょうか？ あえて選べばブラジルサンマリノかな。いつも美味しいコーヒーを送っていただきありがとうございます。 　いきなりですが、土居さんのとこって毎回違った銘柄を注文する人と、同じ銘柄を注文する人のどちらが多いんですか？　思うんですが土居さんのところでコーヒー買う人ってコーヒーの品質（とか銘柄）自体は土居さんを信じているからそれほど気にしてないと思うんです。それよりも焙煎の技とか、スタッフの方たちの温かさに惹かれているような気がしているのはぼくだけなんでしょうか？ 　品質を大切にしてこだわりをもっている土居珈琲さんだからこそ僕たちがいつもこんな美味しいコーヒーを飲める、これが僕の本心です。 （池内　さま　香川県） どんなブラジルよりもうまかった。 今日届いたのを飲みましたが、今までに飲んだどんなブラジルよりうまかった。しかも、値段が安い。この前始めて頼んだ、お試し2点セットも、良かったが、それよりはるかに良い。明日は、一緒に頼んだブルマンNO1を飲むのが楽しみです。 （藤野弘雅さま　東京都）

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