
農園オーナーのオズワルド・アセベド氏は、SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)主催の展示会で、スペシャルティコーヒーを作るための営農方法などに関してのスピーチを行うほどの知識を持ちあわせている。
この農園は、周りが谷に囲まれた山岳部に位置します。朝・夜の激しい温度差は、良質なコーヒーの栽培に適しています。
メサデサントス農園は、コロンビア国内で森林保護と品質の面から“理想の農園”として評価を受けました。コロンビアのウリベ大統領がこの農園を訪問した際には、スペシャルティコーヒーの生産農園の見本として、高く評価しました。
甘い酸味の中にも強すぎないボディが脇役のごとく存在し、バランスのよい味わい。また、トースト、チョコレート、ナッツなどの香りが複雑に絡みあい、余韻に心地よい印象を与えています。
多様な魅力をもつ“理想の農園”からの味わいをご堪能ください。
※一杯あたりの豆の使用量基準は約10gです。
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