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お客さまに自信をもってオススメできるハワイ産銘柄を見つけ出しました。

お客さまに自信をもってオススメできる銘柄を探しあぐねていました。そのような中、やっとお客さまにご紹介するにふさわしいハワイ産銘柄を見つけ出しました。パッケージ(オレンジ)

農園オーナー:トーマス・グリーンウェル氏。

農園オーナー:トーマス・グリーンウェル氏。

土居珈琲が、自信をもってオススメできるハワイ産銘柄を買い付けました

多くのお客さまよりリクエストいただくハワイ産銘柄。その魅力は、花を感じさせる甘い香りと、やわらかな酸味にあります。ただ、ハワイ産銘柄の中で、お客さまに自信をもってオススメできる銘柄を探しあぐねていました。そのような中、やっとお客さまにご紹介するにふさわしいハワイ産銘柄を見つけ出しました。

大粒の「ファンシー」規格の豆だけを選別したものです。

大粒の「ファンシー」規格の豆だけを選別したものです

グリーンウェル農園は、“火山灰土壌”を有し、農薬の使用は最小限にとどめています。今回大粒の「ファンシー」規格の豆だけを選別したロットのものを、ご用意しました。甘い香りのなかにワイン風味、スパイシー風味が混在し調和する魅惑の銘柄。特別ロットゆえ、ご用意できる量は限定780個です。

テイスティング評

花を感じさせる香り。苦味が少ないながらもコーヒーのコクは十分に堪能でき、きれいな酸味をあわせ持つ。

カップ点数 香り5 コク4 酸味5 苦味2 甘味4

限定

780

ハワイコナ グリーンウェル農園 パッケージ(オレンジ)

備考

  • 一杯あたりの豆の使用量の基準は約10gです。
  • こちらの銘柄につきましては、焙煎度合いを、おまかせ(フルシティロースト)としております。

商品名

ハワイコナ グリーンウェル農園

商品価格(税込)

3,888

内容量

200g

焙煎度合い

お店におまかせ(フルシティロースト)

豆の状態

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用

注文数量

お客さまからよくいただくご質問について

抽出するコーヒー器具にあった"粉の挽き目の目安"を教えてください。

土居珈琲では、より美味しいコーヒーをお楽しみいただくために、お使いの器具にあった“挽き目”をお選びいただけます。器具がお分かりにならない場合は、“中挽き”をお選びください。

豆のまま

豆のまま

豆から粉に挽く時が、その銘柄が持つ香りを一番強くはなつ瞬間です。よりコーヒーの香りをお楽しみいただくために、淹れる直前に豆から粉に挽くことを土居珈琲ではおすすめしています。

粗挽き(パーコレーター)

粗挽き(カフェプレス用)

ザラメ糖ほどの大きさ。カフェプレスのように、お湯とコーヒーの粉が直接触れるたてかたに向いています。 【適した抽出器具】カフェプレス / パーコレーター / ケメックス

中挽き(コーヒーメーカー用)

中挽き(コーヒーメーカー用)

ザラメ糖とグラニュー糖の中間ほどの大きさ。コーヒーメーカーをはじめとした、多くの抽出方法に対応する挽き具合です。 【適した抽出器具】コーヒーメーカー / ネルドリップ / カフェオールドリッパー

細挽き(ペーパードリップ用)

細挽き(ペーパードリップ用)

パウダーに近いグラニュー糖ほどの大きさ。これより細かい挽き具合はエスプレッソ用となります。 【適した抽出器具】ペーパードリップ / サイフォン / 水出しコーヒー

極細挽き(エスプレッソ用)

極細挽き(エスプレッソ用)

手にとっても粒の感覚をほぼ感じない、小麦粉ほどの大きさ。エスプレッソ抽出の際にご指定下さい。 【適した抽出器具】エスプレッソマシン

コーヒーの保存方法について。

光を通さない密封性の高い容器に詰め替えて、湿気の少ない冷暗所に常温で保存してください。

お客さまからいただいた「声」をご紹介します

今週末は子供たちが集まります。飲ませてあげようと、追加注文します。
朝食後に、お湯を沸かして、豆をひいて、布のドリッパーで、ゆっくりと淹れて、それと同じくらいの時間をかけて飲みます。この豆を「フルシティロースト」では深炒り過ぎるかと懸念しましたが、どうしてどうして、濃厚なボディに、後口にまで残る甘みと、酸味を感じさせてくれる絶妙の焙煎でした。今週末は子供たちが集まります。飲ませてあげようと、追加注文します。

(粕谷 勇二さま/茨城県)

このコナコーヒーは酸味も強くなくて、とても飲みやすい
いままでは、コナコーヒーは酸味が強すぎてあまり飲まなかったのですが、このコナコーヒーは酸味も強くなくて、とても飲みやすいので、食後に飲んでいます。

(コタさま/東京都)

____________ 最近チェックした銘柄 ____________