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ホーム　＞　 『土居銘柄』一覧　＞　バリアラビカ”神山”

本当のコーヒーの「苦味」をあなたさまに

インドネシア　バツール山山腹に位置するコーヒー農園から、完熟したコーヒーの実だけを一粒一粒手作業で摘み取った銘柄。

生産において複雑で数多い工程を積み重ねて作り出されたこの銘柄は、深い香り、口に広がるホロ苦さを楽しめます。

誤解が多いコーヒーの「苦味」とは、単に苦ければいいというものではありません。その苦味の中に透明感と上質感を感じなければコーヒーの苦味とは言えないものなのです。

本当のコーヒーの苦味とはどういうものなのか？体験したいという方におススメしたい銘柄。力強い苦味の中に、繊細な甘みを感じさせてくれます。

バリアラビカ”神山”

商品イメージ写真

税込￥１，０５０　（２００ｇ単位）

焙煎度合い

豆の状態

個

※一杯あたりの豆の使用量基準は約１０ｇです。

この銘柄への感想をお待ちしています
参りました。
参りました。珈琲ってこんなに優しいものなんですね。明らかに“違う”、そして豊かだと感じました。特に『バリアラビカ“神山”』は“ツボ”にはまりました。

僕は信念で「職人さんを軽はずみに称賛するのは失礼」だと思っています。ですので、これは「声」なんておこがましいものではございません。感謝の気持ちです。これからもご縁が続く限り、美味しい珈琲をよろしくお願い致します。

（田舎トレーダーさま／鳥取県）

一口で好きになりました。
本当に上品な苦みです。一口で好きになりました。誰に飲ませてもはずかしくない味です。後に残る甘みも憎いですね〜。

グァテマラ　オリフラマー農園の味にショックを受け土居コーヒーさんのファンになり、今までずっとグァテマラオリフラマー農園を中心に「甘い」味中心の銘柄を選んでおりました。これを飲んで甘みは「オリフラマー農園」、苦みは「バリアラビカ神山」に私の味の基本が決まったような気がします。

（匿名さま／茨城県）

思わず目を閉じて、ふぅ〜っと深呼吸
インドネシア・バリのコーヒーなんて、あまりなじみがなかったのですが、名前に惹かれて購入してみました。「神山」とは、なんと魅力的な名前なのでしょう。。味わってみると、それはまさに神の恵みとしかいいようがない、味のバランスと透明感。。思わず目を閉じて、ふぅ〜っと深呼吸をしたくなるような神聖な気持ちになりました。

（田中佐和子さま／長崎県）

主人のお気に入り銘柄なんです。
芳醇な香り、深いコク、柔らかな苦味…バランスの取れたコーヒーだと思います。実は主人のお気に入り銘柄なんです。以前はブラックでは飲まない人だったんですが、この銘柄と出会ってブラックで飲んでも「おいしい」と言うようになりました。

開封した瞬間の、たまらない香り…思わず深呼吸してしまいますね。博司さんの、コーヒーに対する想いまでもが伝わってきます。ホントにおいしくて、当たりはずれがありません。毎回大当たりなんですもん♪

（堤和美　さま）

「コーヒー」が、確かにここにはありました。
口に含んだ瞬間に広がる引き締まった苦味は、深味さえ感じさせるコクのあるもの。加えて妙な雑味のないその味わい故に、長く続くビターな余韻にも心地良く身を委ねられます。私のイメージする、そして好みの「コーヒー」が、確かにここにはありました。

以前に飲んだ「モンド　ノーボ　ドライオンツリー」の独特な甘さを伴った苦味も良かったのですが、すべてが期待以上かつ想像以上だったこの「バリアラビカ”神山”」が、私の現在のお気に入りです。

飲み終わった後のカップに残った香りだけでも幸せな気分に浸れるこの一品。同じくコーヒー好きな彼女もきっと気に入ってくれるでしょう（ちなみに今まで飲ませた土居さんのコーヒーも概ね好評でした）。こんなに美味しいコーヒーを紹介してくれて、「感謝」の一言であります。

（いしばしさま）