• 定期宅配
  • 今月の『土居博司セレクション』
  • 最新入荷銘柄
  • ランキング
  • 銘柄一覧
  • 土居珈琲ライブラリー
 

ホーム >  『土居銘柄』一覧 > 専門店のアイス珈琲

このアイスコーヒーには理由がある。

アイスコーヒーを飲む直前にたててみてください。抽出したてを急冷したアイスコーヒーは風味が引きたつからです。

アイスコーヒーを飲む直前にたててみてください。抽出したてを急冷したアイスコーヒーは風味が引きたつからです。

アイスコーヒーはホットのときより苦味を強めに抽出します。そのため焙煎度合いは、極深炒りである「フレンチロースト」もしくは、「イタリアンロースト」がおすすめです。

テイスティング評

カップ点数  香り2 コク4 酸味3 苦味5 甘味2

強い苦味を活かしつつ酸味を若干引き立たせることで、透明感を感じさせる上品な苦味を実現。

専門店のアイス珈琲

専門店のアイス珈琲

200g単位1,512(税込)

  • ※一杯あたりの豆の使用量の基準は約10gです。

焙煎度合い

豆の状態


※ペーパードリップ、コーヒーメーカー、ウォータードリッパー ポタで抽出される場合は「細挽き」をお勧めしています。ただし、水でたてる場合(粉を直接水に浸す方法)は「粗挽き(カフェプレス用)」をお選びください。



____________ 最近チェックした銘柄 ____________
この銘柄への感想をお待ちしています
定番アイスコーヒーを毎日楽しんでおります。
今回初めて専門店のアイスコーヒーを注文させて頂きこの時期の定番アイスコーヒーを毎日楽しんでおります。先日も母の介護でお世話になっている入浴サービスのスタッフの方達にサービスが終わった後土居珈琲さんの「専門店のアイスコーヒー」を出させて頂いたのですが、皆さん香りも良く喫茶店のアイス珈琲の様に美味しいと喜んで呉れました。因みに我が家では直前に熱い儘の珈琲を氷を入れたコップに注ぎ、茶さじ一杯のメープルシロップを混ぜて提供してます。スッキリした爽やかな甘みで飲みやすいですよ。

(梅之助さま/兵庫県)

嘘みたいにごくごく飲めてしまいます。
昔から土居珈琲さんのファンでした。いろんな種類の珈琲を試しましたが、全く味が違うんです。ブラックでは飲めない私でも嘘みたいにごくごく飲めてしまいます。これからもこだわりをもって美味しい珈琲を私たちに提供して下さい。

これは癖になりますね。
本日届きました。早速夕食後に頂きました。一口で他のアイスコーヒーとの違いを実感しました。嫌みのない苦み、後味の良い苦み、これは癖になりますね。いつもは贈り物として利用させてもらっていましたが、今後は自分が楽しむために色々と注文してみようと思います。

(K、SATORU さま/大阪府)




よっぽど気に入ったのでしょうね
いつも、おいしいコーヒーをありがとうございます。 3回目の注文になりました。今まで近所のコーヒー専門店でコーヒー豆を購入していました。夫も娘もあまりコーヒーを飲みませんでしたが、このアイスコーヒーは、私が作っていると狙っていて、なんだか知らないうちに飲まれていた..なんてことが多々あります。

特に娘は紅茶のほうが好きでしたが、カフェオレにして毎日、朝食後に飲んでいますよ。よっぽど気に入ったのでしょうね!!夫もそれに似ていて、いつもはコーヒーを入れても「いいや」といって残ってしまう時がほとんどでしたが、最近は私より先に飲んでいますよ。夜寝る前でも私は毎晩、毎朝、欠かさず飲んでますよ。

また、すぐに注文しないと、間に合わなそうです。

飲む楽しみを再発見。
苦いコーヒーが好きなのですが、それまで飲んだコーヒーは、ただ苦いだけで味に広がりがなく、また、数杯飲むと胃にもたれて、飲めませんでした。しかたなく、エスプレッソをアイスコーヒーにして飲んでいましたが、やはり胃にはもたれました。

ところがドイコーヒーさんのアイスコーヒー、名前に違わず、これはちゃんとした専門店のアイスコーヒーだ、と感じさせるものがあります。特にイタリアンローストにしたときの香り、すっきりした味わい。思わずコーヒーが進んでしまって困るほどです。飲む楽しみを再発見したという感じです。

(印刷はページはPDFファイルです。)


※PDFファイルをご覧いただくにはアドビ システムズ社から無償提供されているAdobe Readerのダウンロードが必要です。 ダウンロードはこちらのバナーをクリック。