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ホーム >  『土居銘柄』一覧 > デカフェ

カフェインをとりのぞいたコーヒーをご希望の方へ。

お子様、お年寄り、妊婦さん、また健康に不安のある方でも安心してコーヒーが楽しめる、ヘルシーコーヒーです。

従来の薬品によるカフェインを除去した商品ではございません。液体二酸化炭素処理によるカフェインレスコーヒーです。二酸化炭素の優れたカフェイン分離などの特別丁重な処理は、アロマ及び風味といったコーヒー成分の高い保持を保証しています。99.9%カフェインフリーの高品質コーヒーです。

【処理過程】

1.水で湿らせた生豆を定圧液体二酸化炭素の容器に入れます。
2.循環されたコーヒー生豆からカフェインが取り除かれます。
3.蒸発器中で蒸発後カフェインは二酸化炭素によって凝結され、コーヒーが入った容器の中で再び   凝結が促進されます。
4.求められるカフェイン残留値に達した時点で二酸化炭素循環は終了し、ドライヤーに移され、元の  水分値まで乾燥されます。

デカフェ

商品イメージ写真

税込¥630 (100g単位)

焙煎度合い

豆の状態

※一杯あたりの豆の使用量基準は約10gです。

この銘柄への感想をお待ちしています
カフェインレスなのに味も香りも大満足
昨年初めに胃を痛めコーヒーを楽しめない生活をしていました。この度久々に注文しようとHPに行って、買うお豆を選んでいると、何とカフェインレスのお豆が!!!知りませんでした・・・もっと早く気がつけば良かったです。カフェインレスなのに味も香りも大満足です!

(匿名さま/福岡県)

夜のコーヒータイムを満喫できる楽しみが増えました。
おいしいです。今迄この手のコーヒーで美味しいと思えた事は無かったです。でもこのコーヒーは香りと味がとても満足してます。今まではグァテマラのオリフラマーが気に入っておりましたが、夜は絶対デカフェに決めました。これからは夜のコーヒータイムを満喫できる楽しみが増えました。

(杏さま/宮城県)

美味しさ そのままの安心デカフェ
デカフェ、ご存知ですか?欧米に行くとコーヒーは普通のものとデカフェが大抵 選べます。カフェインやタンニン、刺激の強い酸などを除去したコーヒーのこと で、お肌や健康を考えるとやはりこちらを注文するのが安心です。ただ、やはり 欠点はあって、味がイマイチ!(いえ、イマイチどころかだいぶ劣ります) 実は私はずっと憧れていました・・・美味しいデカフェに。

ところが探せばあるんですねー!こういう情報はやはり、健康フリークの多い私の生徒さん達に聞くのが一番!紹介していただいたのはドイコーヒーさんでした。

そもそもドイコーヒーさんはデカフェではなくれっきとした本格コーヒーのお店です。注文が着てから生豆を焙煎してそのまますぐに送ってくださいます。しかも焙煎の度合いまでが指定できます。デカフェなのに好みの深炒りにできるなんて感激!なのです。コーヒー好きの妊婦さんにも朗報ですよ!

(香取薫さま)


香取薫さん(キッチンスタジオペイズリー主宰)
料理研究家。 インド・スパイス料理教室&インド家庭料理レストラン「キッチンスタジオペイズリー」主宰。 ボランティアキャンプに参加したインドで、薬膳としての美味しい家庭料理に開眼! 13回にわたり現地へ旅してインド各地の主婦から直接指導を受ける。野菜や豆をふんだんに使ったスパイス料理を、日本の気候、味覚に合わせて提案している。

■おとりよせネット 達人のオススメコーナーにて、紹介いただいてます。
こちら