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ホーム >  『土居銘柄』一覧 > 土居珈琲デカフェ ビヨンド

土居珈琲は、従来とはまったく異なる処理をもって、カフェインを取り除いたコーヒーを採用しました。

デカフェを超えるデカフェ。「デカフェ ビヨンド」

妊婦の方や健康上の理由などから、
カフェインを取り除いたコーヒー(=デカフェ)を
ご希望いただくことがあります。

通常は、生豆からカフェインを取り除く処理をするのですが、
デメリットがあります。

■コーヒーの旨味の成分まで取り除いてしまう。
■化学薬品を使用する。
ということです。

土居珈琲は、従来とはまったく異なる処理をもって、
カフェインを取り除いたコーヒーを採用しました。

コーヒーの生豆をコーヒーの旨味のエキスを溶かした水につけながらカフェインを取り除いていく処理を行っている図。

コーヒーの生豆をコーヒーの旨味のエキスを溶かした水につけながらカフェインを取り除いていく処理を行います。
旨味の成分を補充しながら、カフェインを取り除いていく。この処理を10時間続けました。

コーヒーの美味しさはそのままにカフェインを99.9%取り除くことに成功した土居珈琲のデカフェ。

そのコーヒーは、コーヒーの美味しさはそのままに
カフェインを99.9%取り除くことに成功しました。
もちろん、化学薬品は一切使用していません。

デカフェを超えたデカフェ。

それが土居珈琲デカフェ ビヨンドです。

土居珈琲デカフェ ビヨンド

土居珈琲デカフェ ビヨンド

100g単位972(税込)

  • ※一杯あたりの豆の使用量の基準は約10gです。

焙煎度合い

豆の状態


挽き目の目安(お分かりにならない場合は、「中挽き」をお選びください。)

____________ 最近チェックした銘柄 ____________
この銘柄への感想をお待ちしています
普通の珈琲と変わらない美味しさですね。
珈琲が大好きですが、最近カフェインレスにしました。他社のデカフェも幾つかいただきましたが、その中でもとても美味しかったです。普通の珈琲と変わらない美味しさですね。カフェインなしで、今までと変わらず珈琲を楽しめるので、とても嬉しいです。

(匿名さま/神奈川県) 2016/09/30

プーンとコーヒーの素晴らしい香り…!


(匿名さま/三重県) 2015/01/11


しばらくはデカフェにお世話になります!
妊婦になってから、産んでからもコーヒーはよくないといわれて、でもコーヒーが大好きで、仕方なく、赤ちゃん売り場に売っていたカフェインレスコーヒーを飲んでみましたが、正直まったくおいしくなく、香りもなく、コーヒーとは思えない代物でした。

諦めかけていたとき、以前、普通のコーヒーを注文したことのある土居さんを思い出し、もしやと思い、デカフェを注文してみました!届いた時の香り、飲んだ時の香りとコク・・・もう、これがデカフェ?というくらいおいしくて!リラックスできて・・・おかげさまで毎日の育児もがんばれます!授乳が終わったら、また、いろいろな銘柄から選ぶのが楽しみですが、しばらくはデカフェにお世話になります!

(音頭瑠里子さま/埼玉県)

カフェインレスなのに味も香りも大満足
昨年初めに胃を痛めコーヒーを楽しめない生活をしていました。この度久々に注文しようとHPに行って、買うお豆を選んでいると、何とカフェインレスのお豆が!!!知りませんでした・・・もっと早く気がつけば良かったです。カフェインレスなのに味も香りも大満足です!

(匿名さま/福岡県)

夜のコーヒータイムを満喫できる楽しみが増えました。
おいしいです。今迄この手のコーヒーで美味しいと思えた事は無かったです。でもこのコーヒーは香りと味がとても満足してます。今まではグァテマラのオリフラマーが気に入っておりましたが、夜は絶対デカフェに決めました。これからは夜のコーヒータイムを満喫できる楽しみが増えました。

(杏さま/宮城県)

美味しさ そのままの安心デカフェ
デカフェ、ご存知ですか?欧米に行くとコーヒーは普通のものとデカフェが大抵 選べます。カフェインやタンニン、刺激の強い酸などを除去したコーヒーのこと で、お肌や健康を考えるとやはりこちらを注文するのが安心です。ただ、やはり 欠点はあって、味がイマイチ!(いえ、イマイチどころかだいぶ劣ります) 実は私はずっと憧れていました・・・美味しいデカフェに。

ところが探せばあるんですねー!こういう情報はやはり、健康フリークの多い私の生徒さん達に聞くのが一番!紹介していただいたのはドイコーヒーさんでした。

そもそもドイコーヒーさんはデカフェではなくれっきとした本格コーヒーのお店です。注文が着てから生豆を焙煎してそのまますぐに送ってくださいます。しかも焙煎の度合いまでが指定できます。デカフェなのに好みの深炒りにできるなんて感激!なのです。コーヒー好きの妊婦さんにも朗報ですよ!

(香取薫さま)


香取薫さん(キッチンスタジオペイズリー主宰)
料理研究家。 インド・スパイス料理教室&インド家庭料理レストラン「キッチンスタジオペイズリー」主宰。 ボランティアキャンプに参加したインドで、薬膳としての美味しい家庭料理に開眼! 13回にわたり現地へ旅してインド各地の主婦から直接指導を受ける。野菜や豆をふんだんに使ったスパイス料理を、日本の気候、味覚に合わせて提案している。

■おとりよせネット 達人のオススメコーナーにて、紹介いただいてます。
こちら