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ホーム >  『土居銘柄』一覧 > エチオピア グジ・クオリティーワン

長きにわたり取引を重ねてきた、信用ある輸出業者から買い付けた「モカ」です。

小規模農家が多いエチオピア。品質の高いロットを買い付けることは、簡単なことではありません。
小規模農家が多いエチオピアで、品質の高いロットを買い付けることは、簡単なことではありません。
小規模農家でコーヒー栽培を行うエチオピアから、品質の高いものを買い付けることは難しいことです。
品質の高いロットを買い付けることが難しい「モカ」銘柄。

エチオピア産の銘柄は「モカ」と称され人気が高い。しかしエチオピアは品質の高いロットを買い付けるのが、ことさらむずかしい国でもあります。小規模農家が多いため、生豆は国内の輸出業者によって、とりまとめられ輸出されていきます。この輸出業者毎に、品質に大きな差が生じるのです。

標高1,900m〜2,100mで作り出された銘柄のなかでも、品質グレードが1〜2クラスのトップのものだけ選別した、最高品質の「モカ」です。
信頼ある輸出業者から買い付けた、最高品質の銘柄をご用意しました。

今回ご用意した「モカ」は、数十年来の長きにわたり取引を重ねてきた信用あるエチオピアの輸出業者「MOPLACO TRADING」から買い付けたものです。品質グレードが1〜2クラスのトップのものだけ選別した、最高品質の「モカ」。ご用意数:限定780個。

testing テイスティング評

完熟リンゴを思わせるフルーティーな香り。エチオピア産らしい、特徴ある酸味も楽しめる。

カップ点数  香り4 コク2 酸味4 苦味3 甘味4
限定
780

エチオピア グジ・クオリティーワン

商品番号

155

エチオピア
グジ・クオリティーワン

200g単位 1,944 (税込)

※一杯あたりの豆の使用量基準は約10gです。
※こちらの銘柄につきましては、焙煎度合いを、
おまかせ(シティロースト)としております。

当店おすすめの、シティローストで仕上げてお届けします。
■豆の状態をお選びください。





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