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ホーム >  『土居銘柄』一覧 > ケニア ジャングルエステート ピーベリー

残り 31個

これが、農園の人たちが守ってきた大地と丁寧な手間ひまが作り出した銘柄です。

主にアフリカ中心に行われている、コーヒー豆の天日乾燥作業。アフリカンベッドとよばれる台に、コーヒーの実から取り出されたコーヒー豆を乗せて天日乾燥させていくのが特徴です。
緑が多く茂る大地の上で、天日乾燥をしている様子。
太陽の光をたっぷりうけて、この銘柄は出来上がました。

「ジャングルエステート」は、ケニア山麓のニエリ地区に位置する農園。「ジャングル」という言葉が農園名に入っているのは、自然豊かな環境を維持した状態でコーヒー栽培を行っているためです。そんな自然と共存するこの農園では、銘柄作りでも品質を第一に考えています。コーヒーの実の手選別や、天候に左右されやすいコーヒー豆の天日乾燥などは、どれも人の手間暇なしではできない作業です。

コーヒーの実を収穫後、赤い実のみを選別していきます。
ご用意したのは、わずかにしか収穫されない希少品種です。

今回、その農園の中から買い付けたのは「ピーベリー」と呼ばれる品種のロット。全体収穫量から、わずかにしか収穫できない希少なロットとなっています。農園の人たちが手間ひまをかけた、この希少品種の銘柄は限定420個でご用意することができました。ご興味のある方はぜひご注文ください。

testing テイスティング評

カシスやベリー、柑橘などのフルーツやナッツの香ばしさなど複雑な香り。しっかりした口あたりで飲みごたえのある銘柄。

カップ点数  香り3 コク3 酸味4 苦味4 甘味3
限定
420

ケニア ジャングルエステート ピーベリー

商品番号

162

ケニア ジャングル
エステート ピーベリー

200g単位 1,728 (税込)

※一杯あたりの豆の使用量基準は約10gです。
※こちらの銘柄につきましては、焙煎度合いを、
おまかせ(フルシティロースト)としております。

当店おすすめの、フルシティローストで仕上げてお届けします。
■豆の状態をお選びください。






挽き目の目安
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この銘柄への感想をお待ちしています
コーヒーを楽しむ時間を大事にしたいです。
土居コーヒーさんの推薦する銘柄に外れはないので、安心して「ケニア ジャングルエステート ピーベリー」を注文しました。決め手は「柑橘系の香り」です。毎回、香り重視で注文しています。豆を挽いた時、ドリップした時、コーヒーを飲む時に香りを楽しんでいます。夕食後にいただく一杯が楽しみです。コーヒーを楽しむ時間を大事にしたいです。お気に入りのコーヒーカップにお気に入りのコーヒー豆は贅沢な時間です。

(メロンさま/福井県) 2016/05/07

決め手は「柑橘系の香り」。毎回、香り重視で注文しています。
土居コーヒーさんの推薦する銘柄にハズレはないので、安心して「ケニア ジャングルエステート ピーベリー」を注文しました。決め手は「柑橘系の香り」です。毎回、香り重視で注文しています。豆を挽いた時、ドリップした時、コーヒーを飲む時に香りを楽しんでいます。夕食後にいただく一杯が楽しみです。コーヒーを楽しむ時間を大事にしたいです。お気に入りのコーヒーカップに、お気に入りのコーヒーは贅沢な時間です。土居コーヒーさん、ありがとうございます。

(メロンさま/福井県)