手間と時間をかけて天日乾燥で仕上げました
シグリ農園が位置する場所は「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象変化のある場所です。コーヒーの生育に理想的な環境となります。
完熟したコーヒーの実のみを手摘みで収穫。通常より長い期間、発酵させ、天日乾燥します。さらに、良質な豆だけを手作業で二度、選別します。
コーヒーの樹の花。コーヒーの樹は白い花が咲きます。今回買い付けた銘柄は、コーヒーの生育には理想的な環境で育った銘柄です
天日乾燥させたコーヒーの生豆を、人の手で丁寧に選別していきます
テイスティング評
アプリコットのような酸味が感じられる。お湯を注いだ直後、かすかにフルーティな香りが漂い、心地よい。
「単品定期便」のご案内
ご優待価格にてお届けします。
単品定期便にご参加される方は、ご優待価格にてお楽しみいただけます。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びください。
限定
100名さま
特典をご用意しました。
単品定期便をお申し込みの方に、特典として「メジャースプーン」をご用意しました。ジャマイカの職人にお願いをして、生豆を入れる木樽をつくる材料を用いて、手づくりしてもらったものです。
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