いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

エスプレッソですが、「酸味」をより強調させました。

エスプレッソに、この酸味を強調した味わいを楽しんでいただきたくて、エチオピア産、コロンビア産、ブラジル産の銘柄をベースに、この味わいを作りました。


エスプレッソといえば、強い苦味です。ただ、苦味一辺倒な味になってしまう傾向があります。コーヒーにおいての魅力のひとつに、柑橘系のフルーツを感じさせる酸味があります。エスプレッソに、この酸味を強調した味わいを楽しんでいただきたくて、エチオピア産、コロンビア産、ブラジル産の銘柄をベースに、この味わいを作りました。通常、エスプレッソは焙煎度合いを、フレンチローストからイタリアンローストの深炒りで仕上げますが、こちらの銘柄は、より酸味を引き立てるため、中炒りのフルシティローストで仕上げます。

テイスティング評

カップ点数 香り3 コク3 酸味4 苦味4 甘味1

エスプレッソにおいて、フルーツ系の酸味をより生かすことで、他にはない独特の味わいを目指した。

「単品定期便」のご案内

こちらの銘柄は、定期宅配をご用意いたしております。通常商品よりもご優待価格でご注文のお手間なく、定期的にお届けいたします。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びいただけます。

「単品定期便」にお申し込みいただいたお客さまには「土居珈琲オリジナル計量スプーン」を特典としてお贈りします。

商品名

酸味のあるエスプレッソ

ご希望の商品をお選びください。

通常商品 200g
1,400 (税込1,512)
単品定期便 200g
1,359 (税込1,467)

こちらの銘柄につきましては、焙煎度合いを、おまかせ(フルシティロースト)としております。

ハイロースト中炒り
シティロースト中炒り
お店におまかせフルシティロースト
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用

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