いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

デカフェを超えるデカフェ。「デカフェ ビヨンド」。

コーヒーの美味しさはそのままに、カフェインだけを99.9%取り除きました。

コーヒーの美味しさはそのままに、カフェインだけを99.9%取り除きました。

コーヒーの生豆をコーヒーの旨味のエキスを溶かした水につけながらカフェインを取り除いていく処理を行います。

従来とはまったく異なる処理で、カフェインを取り除いたコーヒーを採用しました


カフェインを取り除いたコーヒー、デカフェには、デメリットが2つあります。1.コーヒーの旨味の成分まで取り除いてしまう。2.化学薬品を使用する、ということです。土居珈琲は、従来とはまったく異なる処理をもって、カフェインを取り除いたデカフェを採用しました。

従来のデカフェを超えたデカフェ。それが「土居珈琲デカフェ ビヨンド」です。

従来のデカフェを超えたデカフェ


旨味の成分を補充しながら、カフェインを取り除いていきます。この処理を10時間続けました。コーヒーの美味しさはそのままに、カフェインだけを99.9%取り除きました。もちろん、化学薬品は一切使用していません。従来のデカフェを超えたデカフェ。それが「土居珈琲デカフェ ビヨンド」です。

テイスティング評

カップ点数 香り2 コク2 酸味2 苦味1 甘味2

カフェインを取り除いているため味にはパンチが欠けるものの、できるだけ味わいをそこなわないように焙煎。

「単品定期便」のご案内

こちらの銘柄は、定期宅配をご用意いたしております。通常商品よりもご優待価格でご注文のお手間なく、定期的にお届けいたします。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びいただけます。

「単品定期便」にお申し込みいただいたお客さまには「土居珈琲オリジナル計量スプーン」を特典としてお贈りします。

商品名

土居珈琲デカフェ ビヨンド

ご希望の商品をお選びください。

通常商品 100g
900 (税込972)
単品定期便 100g
874 (税込943)

こちらの銘柄につきましては、焙煎度合いを、おまかせ(フルシティロースト)としております。

ハイロースト中炒り
シティロースト中炒り
お店におまかせフルシティロースト
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用

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