いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

積み重ねた実績が、カップオブエクセレンス1位受賞へとつながりました。 2007年より行われている、ルワンダのカッピングコンテストでは入賞を何度も積み重ねています。


生産から精製までの管理を常に見直す勤勉さが、2015年ルワンダのカップ オブ エクセレンスにて1位受賞を勝ち取りました。

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ルワンダ ムヨンゲは、小さな農園の生産者たちが「ブルボン」のみを持ち寄って作り出している銘柄です。2007年より行われている、ルワンダのカッピングコンテストでは入賞を何度も積み重ねています。その現状に満足せず、生産から精製までの管理を常に見直す勤勉さが、2015年ルワンダのカップ オブ エクセレンスにて1位受賞を勝ち取りました。

今回土居珈琲がご用意したのは、標高1644o付近で栽培された銘柄のロット。この標高の高さは、昼夜の寒暖差を作り出します。また、標高の高いところで作り出された銘柄は、人の手作業が多くなるため、生産量も多くありません。今回ご用意できたのは限定550個。ぜひ、ご興味のある方はご注文ください。

ルワンダ ムヨンゲ

テイスティング評
カップ点数  香り4 コク2 酸味4 苦味3 甘味4 アフリカ産の銘柄らしい柑橘系のフルーツを思わせる上質な酸味。凝縮した果実味とキレイな酸味のバランスが絶妙。

税込 3,348 (200g単位)

※一杯あたりの豆の使用量基準は約10gです。
※こちらの銘柄につきましては、焙煎度合いを、おまかせ(フルシティロースト)としております。

■ご希望の豆の状態をお選びください。