いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

酸味がお好きなお客さまに、この銘柄は浅煎りに仕上げてお送りします。 今回は、酸味が引き立つ浅煎りに仕上げた味わいで、お送りいたします。


コーヒー鑑定士が注目するのは「酸味」です。

日本ではコーヒーの酸味が、誤解されていますが、いかに上質な酸味をもっているかで、その銘柄の評価は大きく変わります。

今回、酸味の好きなお客さまのために浅煎りに仕上げました。

まだ、コーヒーの酸味を味わったことのない方のためにも、特別に少量からでもお楽しみいただけるように100gもご用意しました。

銘柄は、「カサンガリリ・ファクトリー」。ケニア山の麓、標高1,600mに位置する5つの村から収穫されたコーヒーの実。

未成熟果実の選別、天日乾燥など組合員の手仕事によって、この銘柄は作り出されました。

今回最高級ロットの等級「AA」を限定200個ご用意。酸味好きのお客さまに喜んでいただきたくてご用意した銘柄です。

テイスティング評

カップ点数  香り3 コク3 酸味4 苦味4 甘味5 後口に残る苦味が味わいにふくよかさを与えている。明るくて爽やかな酸味が印象的。

商品名

ケニア
カサンガリリ・ファクトリー

ご希望の「内容量」をお選びください
200gと100gがお選びいただけます

200g コーヒー 約20杯分
2,100 (税込2,268)
100g コーヒー 約10杯分
1,050 (税込1,134)

ご希望の「焙煎度合い」をお選びください

シティローストお店におまかせ
ミディアムロースト浅炒り
ハイロースト浅炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用

注文数量