いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

残りわずか

土居博司セレクション

品質の高いコーヒーを選ぶとき、“標高の高さ”という条件は欠かせません。

 

『選ばれし標高』。
全生産量の数%の味わいが、
ここにあります。


品質の高いコーヒーを選ぶとき、“標高の高さ”という条件は欠かせません。その理由は、昼夜の寒暖差が激しくなり、この寒暖差がコーヒーの実の生育をゆっくりと進めて、豊かな味わいを作り出すからです。

標高の高い場所は、言うまでもありませんが面積が狭くなります。ですから、生産量は少なくなります。

それに加えて標高の高い場所での栽培は、そこで働く人達にとって過酷な環境です。栽培から収穫、その運搬まで、すべてが手作業になるからです。

今月は、『選ばれし標高』のもとで作り出された銘柄を、特別なあなたにお届けさせていただきます。

全生産量の数%の味わいが、ここにあります。ぜひ、お楽しみください。

10月の『土居博司セレクション』

  • 5点セット3点セット パプアニューギニアULYA
  • 5点セット3点セット グァテマラパンポヒーラ農園
  • 5点セット3点セット コロンビアビジャ イサベル農園
  • 5点セット ルワンダシンビCWS
  • 5点セット ケニアマサイウォリアー

  • パプアニューギニア ULYA アプリコットのような風味が芯となった果実味が特徴。バランスの取れた上品な銘柄。
  • グァテマラ パンポヒーラ農園 グリーンアップル、オレンジのような爽やかな酸味。メープルやハニーのような甘み、すっきりとした後口が印象的。
  • コロンビア ビジャ イサベル農園 柑橘系のような爽やかさを持つ酸味が、クリーンでジューシー。甘さとのバランスがよい。
  • ルワンダ シンビCWS 果実を感じさせるような味わい。甘く長く持続する余韻が好印象。優しい口当たり。オレンジ、ミルクチョコレート。
  • ケニア マサイウォリアー フルーツや花など色々な香りが楽しめる。口あたりはなめらかでカラメルのような甘みが溶け込んでくる飲みやすい銘柄。

ご希望のセットをお選びください。

200g×5銘柄(合計1kg)

※コーヒー約100杯分

8,532

(税込/送料無料)

100g×5銘柄(合計500g)

※コーヒー約50杯分

6,912

(税込/送料無料)

200g×3銘柄(合計600g)

※コーヒー約60杯分

5,832

(税込/送料無料)

100g×3銘柄(合計300g)

※コーヒー約30杯分

4,860

(税込/送料無料)