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限定

250

「マスターピースロット」という名の挑戦。

世界中のコーヒー農園オーナーが見学におとずれるダテーラ農園。今回、彼らの新たな挑戦によって生まれたロットをご用意しました パッケージ(オレンジ)

世界中のコーヒー農園オーナーが見学におとずれるダテーラ農園。今回、彼らの新たな挑戦によって生まれたロットをご用意しました

ブラジルはコーヒー生産量、世界一位を誇る国。
30万を超える数の農園が存在し、しのぎをけずっています。
このなかで高い技術と実績をもって、
その名を世界に知らしめた農園があります。

ダテーラ農園です。
世界中のコーヒー農園のオーナーが、
毎年、彼らのコーヒーづくりを学ぶために足を運ぶほどです。

このダテーラ農園が、自身の技術のさらなる向上を求め、
実験的なコーヒーづくりの挑戦に挑みました。
それが、「マスターピースロット」計画です。

彼らの挑戦の第一弾が、コーヒーの原種「ゲイシャ種」です。
このコーヒーの木を育てるため、
彼らは10年以上の年月をかけて研究を重ねました。

「ダテーラ農園 マスターピース・ゲイシャロット」。
わたしどもと、ダテーラ農園との20年重ねたつながりによって
届いたコーヒーは、ごく少量です。

テイスティング評

しっかりとしたコク、ナッツ系の風味と甘さがひろがる。透明感のある味わい。

カップ点数 香り4 コク4 酸味3 苦味5 甘み3

限定

250

パッケージ写真 パッケージ(茶)
コーヒー豆・粉イメージ写真 焙煎度合い表

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 内容量は100gです。

商品名

ブラジル ダテーラ農園
マスターピース・ゲイシャロット

ブラジル ダテーラ農園
マスターピース・ゲイシャロット(100g)

ご希望の「内容量」をお選びください

200g
4,200 (税込4,536)
100g
2,310 (税込2,495)

「焙煎度合い」

ミディアムロースト中炒り
ハイロースト中炒り
お店におまかせシティロースト
フルシティロースト
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください

豆豆のまま
細挽きペーパードリップペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカーコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレスカフェプレス用
極細挽きエスプレッソエスプレッソ用

注文数量

お客さまからよくいただくご質問について

抽出するコーヒー器具にあった"粉の挽き目の目安"を教えてください。

土居珈琲では、より美味しいコーヒーをお楽しみいただくために、お使いの器具にあった“挽き目”をお選びいただけます。器具がお分かりにならない場合は、“中挽き”をお選びください。

豆のまま

豆のまま

豆から粉に挽く時が、その銘柄が持つ香りを一番強くはなつ瞬間です。よりコーヒーの香りをお楽しみいただくために、淹れる直前に豆から粉に挽くことを土居珈琲ではおすすめしています。

粗挽き(パーコレーター)

粗挽き(カフェプレス用)

ザラメ糖ほどの大きさ。カフェプレスのように、お湯とコーヒーの粉が直接触れるたてかたに向いています。 【適した抽出器具】カフェプレス / パーコレーター / ケメックス

中挽き(コーヒーメーカー用)

中挽き(コーヒーメーカー用)

ザラメ糖とグラニュー糖の中間ほどの大きさ。コーヒーメーカーをはじめとした、多くの抽出方法に対応する挽き具合です。 【適した抽出器具】コーヒーメーカー / ネルドリップ / カフェオールドリッパー

細挽き(ペーパードリップ用)

細挽き(ペーパードリップ用)

パウダーに近いグラニュー糖ほどの大きさ。これより細かい挽き具合はエスプレッソ用となります。 【適した抽出器具】ペーパードリップ / サイフォン / 水出しコーヒー

極細挽き(エスプレッソ用)

極細挽き(エスプレッソ用)

手にとっても粒の感覚をほぼ感じない、小麦粉ほどの大きさ。エスプレッソ抽出の際にご指定下さい。 【適した抽出器具】エスプレッソマシン

コーヒーの保存方法について。

光を通さない密封性の高い容器に詰め替えて、湿気の少ない冷暗所に常温で保存してください。

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