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小さな農園のつくり手たちが、世界に挑んだ逸品です。

農園主エミリオ・メディナ氏。山岳地帯の厳しい環境でコーヒーを育てていますパッケージ(オレンジ)

農園主エミリオ・メディナ氏。山岳地帯の厳しい環境でコーヒーを育てています

エミリオ・メディナ氏。
彼はグァテマラの標高1,700mという人間が過ごすには過酷な場所で、
家族を中心にして、コーヒー栽培を営んでいます。
この場所が、品質の高いコーヒーを生み出す上で最高の環境をもつからです。

彼らは苗木を植えるところから、実の収穫まですべて手作業で行っています。
世界的に見て、とても「小さな農園」です。
最新の農法も機械もとりいれていません。

ですが、エミリオ一家がつくり出したコーヒーは、
生豆の品質を競う品評会『カップ オブ エクセレンス』において、
2度にわたって入賞の実績を勝ち取りました。

「小さな農園」のつくり手たちが、世界に挑んだ逸品です。

テイスティング評

チョコレートフレーバー。ハチミツのような甘みとフルーティーなリンゴを感じさせるキレイな酸味のバランスが絶妙。

カップ点数 香り5  コク3  酸味2  苦味3  甘味4

グァテマラ ラ・コリーナ農園

パッケージ(オレンジ)
コーヒー豆・粉イメージ写真

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 内容量は100gです。

商品名

グァテマラ ラ・コリーナ農園

グァテマラ ラ・コリーナ農園(100g)

ご希望の内容量をお選びください

200g
2,296 (税込2,480)
100g
1,263 (税込1,365)

焙煎度合い

焙煎度合い表

お店におまかせ(フルシティロースト)

ご希望の「豆の状態」をお選びください

豆豆のまま
細挽きペーパードリップペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカーコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレスカフェプレス用

お客さまからよくいただくご質問について

抽出するコーヒー器具にあった"粉の挽き目の目安"を教えてください。

土居珈琲では、より美味しいコーヒーをお楽しみいただくために、お使いの器具にあった“挽き目”をお選びいただけます。器具がお分かりにならない場合は、“中挽き”をお選びください。

豆のまま

豆のまま

豆から粉に挽く時が、その銘柄が持つ香りを一番強くはなつ瞬間です。よりコーヒーの香りをお楽しみいただくために、淹れる直前に豆から粉に挽くことを土居珈琲ではおすすめしています。

粗挽き(パーコレーター)

粗挽き(カフェプレス用)

ザラメ糖ほどの大きさ。カフェプレスのように、お湯とコーヒーの粉が直接触れるたてかたに向いています。 【適した抽出器具】カフェプレス / パーコレーター / ケメックス

中挽き(コーヒーメーカー用)

中挽き(コーヒーメーカー用)

ザラメ糖とグラニュー糖の中間ほどの大きさ。コーヒーメーカーをはじめとした、多くの抽出方法に対応する挽き具合です。 【適した抽出器具】コーヒーメーカー / ネルドリップ / カフェオールドリッパー

細挽き(ペーパードリップ用)

細挽き(ペーパードリップ用)

パウダーに近いグラニュー糖ほどの大きさ。これより細かい挽き具合はエスプレッソ用となります。 【適した抽出器具】ペーパードリップ / サイフォン / 水出しコーヒー

極細挽き(エスプレッソ用)

極細挽き(エスプレッソ用)

手にとっても粒の感覚をほぼ感じない、小麦粉ほどの大きさ。エスプレッソ抽出の際にご指定下さい。 【適した抽出器具】エスプレッソマシン

コーヒーの保存方法について。

光を通さない密封性の高い容器に詰め替えて、湿気の少ない冷暗所に常温で保存してください。

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