お湯とコーヒーの粉さえあれば、コーヒーが入れられる便利な道具。
それが「カフェプレス」です。
コーヒーの粉を入れて、お湯を注ぎます。
お好みの濃度になったら上のレバーを押すだけで、
「贅沢なコーヒー」をお楽しみいただけます。
この抽出方法は、その銘柄の味わいを一番楽しむことができ、
ヨーロッパではとても知名度の高い方法です。
カフェプレスの使用方法
1.ガラス本体をあたためる
本体にお湯を注ぎ、あたためる。あたたまったらお湯は捨てる。
2.コーヒーの粉を入れる
コーヒーの粉を人数分入れ、全体が湿る程度にお湯を注ぐ。約1分蒸らす。
3.お湯を注ぎ約2分待つ
お湯を静かに注ぎ、コーヒーの粉の対流がおさまるまで約2分待つ。
4.ゆっくり下げて、できあがり
対流がおさまった後、上部のフィルターをセットし、ゆっくり押し下げる。
補足1 : コーヒーの粉は1杯120mlあたり、ティースプーン山盛り4杯（約10g）が目安です。
補足2 : 一般的に適した挽き目は「粗挽き」です。
補足3 : 1杯分120mlとした場合、2杯分のコーヒーができます。蒸らし時間を調整し、お好みのコーヒーをお楽しみください。
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