「小さな農園」の伝統農法によって作られた銘柄をお楽しみください
コーヒーは、大量生産を前提に作られる農作物です。
しかし、その前提に背をむけて、
コーヒーを作りつづける農家たちがいます。
彼らは、昔から受けつがれる伝統農法を守りながら、
小規模でのコーヒーづくりをしています。
彼らの仕事は、ほとんどが手作業です。
そして、自然を守りながら、どこにも負けない、
品質の高いコーヒーを作ることに挑みつづけています。
わたしたちは、そうした「小さな農園」が大切にしている
コーヒーづくりを、これからも応援したいと考えています。
今月は、コーヒーづくりにおいて長い歴史をもつ、
「小さな農園」が作り出した銘柄をとりそろえました。
培われた農法によって作られたコーヒーで、
本年を締めくくりください。
