いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

ぜひオススメしたい「モカ」銘柄を買い付けました。

焙煎から常温で10日程度過ぎると、最初に届いたときとは、異なる味わいの変化もお楽しみいただける銘柄です。

イエメンでコーヒー生産をする人。

「モカ」銘柄の魅力とは?


エチオピア・イエメンで産出された銘柄は、「モカ」の名称がつけられます。この地では、品種改良されたコーヒーの樹の移植は、ほとんどありません。そのため、昔からの野生種が数多く残っています。ただ、生産は自然にまかせていることが多いため、安定した品質の銘柄を買い付けできないことが悩みのタネでした。

焙煎から常温で10日程度過ぎると、異なる味わいの変化もお楽しみいただける銘柄。

土居珈琲のお客さまに、ぜひお届けしたい銘柄です


今回買い付けた銘柄は、現時点において、土居珈琲のお客さまにお届けしたいと思える「モカ」銘柄です。焙煎から常温で10日程度過ぎると、最初に届いたときとは、異なる味わいの変化もお楽しみいただける銘柄です。どのタイミングでの味わいが好みであるか、ぜひご自身でご判断ください。

テイスティング評

カップ点数 香り4 コク2 酸味5 苦味2 甘味3

強い酸味と、ブルーベリーフレーバーを有する、モカらしい銘柄。後味はきれいにたなびいて消えてゆく。

「単品定期便」のご案内

こちらの銘柄は、定期宅配をご用意いたしております。通常商品よりもご優待価格でご注文のお手間なく、定期的にお届けいたします。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びいただけます。

「単品定期便」にお申し込みいただいたお客さまには「土居珈琲オリジナル計量スプーン」を特典としてお贈りします。

商品名

イエメン モカマタリ NO.9

ご希望の商品をお選びください。

通常商品 200g
2,700 (税込2,916)
単品定期便 200g
2,620 (税込2,829)

こちらの銘柄につきましては、焙煎度合いを、おまかせ(シティロースト)としております。

ハイロースト中炒り
お店におまかせシティロースト
フルシティロースト深炒り
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用

注文数量