いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

限定300個

ひとりの人間の挑戦が、世界最高峰のコーヒーを生み出しました。

オーナー・ビルハヌ・テクル・マリボ氏。前人未到の土地を開拓。自然と共存しながらのコーヒー栽培を成功させました パッケージ(赤)

オーナー・ビルハヌ・テクル・マリボ氏。前人未到の土地を開拓。自然と共存しながらのコーヒー栽培を成功させました


ビルハヌ農園はビルハヌ・テクル・マリボ氏の挑戦によってはじまりました。

西アルシ県ココサ地区。この地の標高約2000mという場所でコーヒー栽培を行うことを決断。

品質の高い銘柄をつくるために、山の急斜面にコーヒーの木を植え、人の手作業によってコーヒーを育てています。

そして、彼の挑戦は2020年のコーヒーの品評会“カップ オブ エクセレンス”において、入賞するという実績を勝ちとりました。

入荷量はごくわずか。限定300個でのご案内です。

テイスティング評

カップ点数  香り5 コク3 酸味4 苦味2 甘み4

フローラル、シトラスのようなフレーバー。バランスのとれた酸味とコク。クローブのような風味。

商品名

エチオピア ビルハヌ農園 COE2021ロット

ご希望の商品をお選びください。

100g
3,342 (税込)
200g
6,075 (税込)

焙煎度合い

ミディアムロースト中炒り
ハイロースト中炒り
お店におまかせシティロースト
フルシティロースト深炒り
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用

注文数量

注文する