4代目農園主ルイス・エミリオ氏。彼がつくる銘柄のなかでも、風味に特徴をもつナチュラル製法のものを買い付けました

「ニカラグア ラグーナ農園」は、ヴァジャダレス一家によって代々受け継がれてきました。現在の農園主は、4代目ルイス・エミリオ氏。

今回、なかでも、彼が「ナチュラル製法」という特別な製法でつくりだしたロットのものをご用意。

完熟果実のまま天日乾燥させることで、フルーティーでワインのような香りをもつコーヒーに仕上げています。

「普通はきらい」というあまのじゃくなあなたにおすすめしたい一品です。