いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

小さな農園のつくり手たちが、世界に挑んだ逸品です。

農園主エミリオ・メディナ氏。山岳地帯の厳しい環境でコーヒーを育てています

農園主エミリオ・メディナ氏。山岳地帯の厳しい環境でコーヒーを育てています

グァテマラは標高1,700mという過酷な場所で、農園を営む、エミリオ・メディナ氏。

彼は苗木を植えるところから、実の収穫まですべて手作業で行っています。世界的に見て、とても「小さな農園」です。最新の農法もとりいれていません。

その彼がつくったコーヒーは、『カップ オブ エクセレンス』において、2度にわたって入賞する実績を勝ち取りました。

テイスティング評

カップ点数 香り5  コク3  酸味2  苦味3  甘味4

チョコレートフレーバー。ハチミツのような甘みとフルーティーなリンゴを感じさせるキレイな酸味のバランスが絶妙。

商品名

グァテマラ ラ・コリーナ農園

グァテマラ ラ・コリーナ農園(100g)

ご希望の内容量をお選びください。

200g
2,296 (税込2,480)
100g
1,263 (税込1,365)
                   

焙煎度合いは「おまかせ」になります。

ミディアムロースト中炒り
ハイロースト中炒り
シティロースト中炒り
お店におまかせフルシティロースト
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用