いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

手仕事によってつくられたコーヒーです。

アブド・アル・カダ氏。彼がこの土地に伝わる伝統農法をもって、このコーヒーをつくりだしました

アブド・アル・カダ氏。彼がこの土地に伝わる伝統農法をもって、このコーヒーをつくりだしました

イエメン特有の風土がつくりだす味わい

どのコーヒーともちがう、独特の香りと味わいです


コーヒー生産にもっとも長い歴史をもつ国。それがイエメンです。この国から生まれるコーヒーの特徴は、野性味のある香りと、さわやかな渋みをもつことにあります。その香りと味わいは、ほかの国のどのコーヒーともちがう、独特のものです。

時間をかけてつくる、むかしながらの伝統農法

むかしながらの伝統農法によってつくられました


今回、ご紹介するコーヒーは、この国でコーヒー農家を営むオーナー アブド・アル・カダ氏によってつくられたものです。彼は、むかしながらの伝統農法を採用し、手仕事でコーヒーをつくりつづけています。彼がつくりだしたコーヒーは本年度開催されたイエメン国内の品評会において、鑑定士から高いカッピング評価を受けました。

アブド氏がつくりだした渾身の銘柄

競り落とした特別品です


彼がつくりだしたこのコーヒーを、他社より高値をつけて競り落とすことで、ようやく手に入れることができました。品評会出品にむけてつくられたコーヒーゆえ、生産量はごくわずかです。この味わいを体験したいお客さま、ご注文はおはやめに。

テイスティング評

カップ点数  香り5 コク4 酸味4 苦味4 甘味3

フルーティな甘みと酸味が特徴。上質な苦みとほどよいコクが味わいをひきしめている。

内容量100gをご用意いたしました。

イエメン アブドアル・カダの味わいを、少しでも多くのお客さまにお楽しみいただきたい。そう考え、こちらの銘柄におきまして、内容量100gのものをご用意いたしました。この機会にぜひ、ご賞味ください。

商品名

イエメン アブドアル・カダ

イエメン アブドアル・カダ(100g)

ご希望の内容量をお選びください。

200g
5,940 (税込6,416)
100g
3,118 (税込3,368)

焙煎度合いは「おまかせ」になります。

ミディアムロースト中炒り
ハイロースト中炒り
お店におまかせシティロースト
フルシティロースト深炒り
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用

注文数量