2018年度版 極上のアイスコーヒーを堪能する銘柄3点セット
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2018年も、お客さまにアイスコーヒーとして自信をもっておすすめできる銘柄が、ご用意できました。

「アイスコーヒーとして使用する豆は、品質にこだわらない」
これが、コーヒーにおける当たり前と考えられていました。

アイスコーヒーは、苦味を強調するため、通常より深煎りに仕上げます。
それに大量のシロップとミルクを加えて飲むのだから、 品質の高い銘柄を使用するのは、意味がないというわけです。

わたしたちは、この考えに背を向けました。
アイスコーヒーにおいても、品質にこだわった銘柄を使用しています。

目指したのは、芳醇な「香り」と、透明感のある「苦み」、後口にほのかな「甘み」が広がる味わいです。

そのために、まずは深煎りに耐えうる良質な銘柄でなければなりません。
そして、その銘柄がもつ「甘み」を残しながら、ぎりぎりまで焙煎度合いをすすめる。
この見極めは、とてもむずかしい。腕の見せどころでもあります。

こうした銘柄をつかってたてたアイスコーヒーは、素材の味わいが引き立つので
なにも加えることはありません。まずは、ブラックにてお楽しみください。

2018年夏。今年もお客さまにお楽しみいただきたい銘柄を取りそろえました。
“極上のアイスコーヒー”の味わい、存分にご堪能ください。

銘柄の特徴
ペルー マラヌラ キジャバンバ
タンザニア キリマンジャロ ドーマン セレクト
グァテマラ オーロラ農園
2018年度版 極上のアイスコーヒーを堪能する銘柄3点セット
極上のアイスコーヒーを堪能する銘柄3点セット(2018年)
ペルー マラヌラ キジャバンバ|タンザニア キリマンジャロ ドーマン セレクト|グァテマラ オーロラ農園|内容量:200g×3|6,426円(税込/送料無料)

※一杯あたりの豆の使用量基準は約15gです。

※限定販売の為、売り切れ次第販売終了とさせていただきます。

※焙煎度合いは各銘柄ともに、フレンチローストとなります。

当店おすすめの、フレンチローストで仕上げてお届けします。

■豆の状態をお選びください。

※ペーパードリップ、コーヒーメーカー、ウォータードリッパー ポタで抽出される場合は「細挽き」をお勧めしています。ただし、水でたてる場合(粉を直接水に浸す方法)は「粗挽き(カフェプレス用)」をお選びください。
※こちらの商品は、エスプレッソでもお楽しみいただけます。エスプレッソ抽出をご希望の際は、「極細挽き」をお選びください。





美味しいアイスコーヒーのたてかた

土居珈琲がおすすめするアイスコーヒーの作り方です。
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土居珈琲

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