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生涯一 焙煎士 土居博司：コーヒー豆が、今のわたしに語りかけてくれることがある。

土居珈琲 珈琲工房の現場から

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土居珈琲から本が出版されました。

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土居珈琲からのお知らせ

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営業時間は、月〜金曜日(平日) 9:00〜17:00です。

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「ご注文をいただいたお客さまには、全力を尽くして応えるのが、おれの筋だ」（土居珈琲 珈琲焙煎士 土居博司 談）
この焙煎度合いは、ことさらむずかしいのです。
「ペーパーフィルター抽出」のコツ、お教えします。
今回、土居珈琲として、新たな挑戦にいどみました。
旅の中のコーヒー(パタゴニア編)