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いつもコーヒーのことばかり考えているあなたへ
「高いけど、おいしい」
わたしどもがお客さまから多くいただく評価です。

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小さな焙煎釜が6台ならぶ工房。出荷する当日に生豆から焙煎しています。

手間と時間をかけてコーヒーをつくりたい。

昔ながらの農法を守りながらつくられた豆だけを使う。
お届けする当日に、生豆から焙煎する。

出来上がったコーヒー豆を人の目で見つめ、
美しい豆だけを選び抜いていく。

絶滅危惧種と言われても、
手間と時間をかけてコーヒーをつくりつづける。

これがわたしどもの考えです。

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「小さな焙煎」おためしセット。お客さまから人気の高い2銘柄をお選びいたしました。

「小さな焙煎」おためしセット

今回、わたしたちの実力をおためしいただくために
自信の2銘柄をセットにいたしました。

2銘柄ともに10年以上にわたり、
お客さまにご支持いただきつづけていているものです。

特に「グァテマラ カペティロ農園」は
日本では、わたしたちだけがあつかう逸品です。

「高いけど、おいしい」このような評価を多く頂く
わたしどものコーヒーにご興味をおもちの方は、
いますぐお申し込みください。

追伸:わたしたちは、
小さな焙煎釜でコーヒーをおつくりするため
一日の焙煎量に上限をもうけております。
ご注文からお届けするまでに、
お待ちいただくことあらかじめご了承ください。

コーヒー焙煎士

土居 陽介

パッケージ写真
コーヒー豆・粉イメージ写真 焙煎度合い表

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いはお選びいただけません。
  • お届けは日本国内に限らせていただきます。
  • ネコポス便でお届けできます。
    1. 送料全国一律299円(税込)別途
    2. 100g×3個までの対応
    3. ポストへ投函
    4. 以下の項目は、お選びいただけません。
      • 代引き決済
      • 配送時間帯のご指定
      • ギフト包装

商品名

「小さな焙煎」おためしセット

@ グァテマラ カペティロ農園
A エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

商品価格

2,376

(税込)

内容量

200g

(100g × 2銘柄)

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆豆のまま
細挽きペーパードリップペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカーコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレスカフェプレス用

注文数量

「小さな焙煎」おためしセット

グァテマラ カペティロ農園
Guatemala-Capetillo

グァテマラ カペティロ農園 パッケージ

お客さま人気第1位の銘柄です。

グァテマラ国内の数あるコーヒー農園のなかで「奇跡の農園」と称されている。料理王国100選にて、3年連続「優秀賞」を受賞。

テイスティング評

柑橘系の果実の爽やかさとナッツの甘さをあわせ持つ、品性の高い香り。後味にチョコレートの甘さが残る。

カップ点数 香りX コクX 酸味X 苦味X 甘味X

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園
Elsalvador-La-Reforma

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 パッケージ

100年以上の歴史が、この味わいを作りました。

完熟したコーヒーの実のみを選別し、一粒一粒丁寧に収穫。2011年「カップ オブ エクセレンス」3位入賞。

テイスティング評

ダークチョコレートのようなほろ苦さと甘さのバランスが良い。グレープフルーツのような酸味が続く。

カップ点数 香りX コクX 酸味X 苦味X 甘味X

土居珈琲3つのこだわり

小さな焙煎

1小さな焙煎

時間をかけて、ていねいにおつくりしています。

わたしどもは、創業者 土居博司の焙煎技術を継承し、小規模の焙煎釜を使ってコーヒーおつくりをしています。小さな釜ゆえ、一日に焙煎するコーヒーの量には上限をもうけております。

鮮度

2鮮度

お出しする当日に生豆から焙煎します。

わたしどもは、ご注文いただいたコーヒーはお出しする当日に生豆から焙煎しております。焙煎の鮮度を、なによりもたいせつにしているからです。

選別

3選別

手仕事で、良質な豆だけを選んでいます。

「届くコーヒー豆が、いつもとてもきれい」。わたしどもがお客さまからよくいただくお言葉です。焙煎してから、コーヒー豆を人の目で見つめ、不良豆があれば取りのぞきます。手間と時間はかかりますが、コーヒーづくりにおける“当たり前”だと考えています。

パッケージ写真
コーヒー豆・粉イメージ写真 焙煎度合い表

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いは「おすすめ」になります。
  • お届けは日本国内に限らせていただきます。
  • ネコポス便でお届けできます。
    1. 送料全国一律299円(税込)別途
    2. 100g×3個までの対応
    3. ポストへ投函
    4. 以下の項目は、お選びいただけません。
      • 代引き決済
      • 配送時間帯のご指定
      • ギフト包装

商品名

「小さな焙煎」おためしセット

@ グァテマラ カペティロ農園
A エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

商品価格

2,376

(税込)

内容量

200g

(100g × 2銘柄)

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆豆のまま
細挽きペーパードリップペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカーコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレスカフェプレス用

注文数量

「小さな焙煎」おためしセットを購入した方々の声

お客さまの声

メディアに紹介されました。

ヤナセライフ

「YANASE LIFE」にて、ご紹介いただきました。

外車・輸入車販売を行われている株式会社ヤナセさま。 その会報誌『YANASE LIFE』の特集のなか、「取り寄せたいコーヒー」として、 当社の「ブラジル ダテーラ農園」をご紹介いただきました。

Japan Brand Collection 日本の贈答品100選

「Japan Brand Collection2024」日本の贈答品100選に掲載されました。

Japan Brand Collection 日本の贈答品100選:「大切な方を笑顔にする特別な贈り物を見つけてほしい」という想いからつくられた一冊。「食」を中心とした、日本国内の高級かつこだわりのある銘品や、最上級の贈答品を紹介している。

「料理王国100選」

「料理王国100選」において『土居珈琲』が14年連続で選ばれました。

料理王国100選:レストランシェフや百貨店のバイヤー、料理研究家など、食の専門的な仕事に携わっている方を選出し、厳正な審査のもとで「逸品の食材」を決定する品評会。生鮮食品、調味料や飲料などの各分野から100の優れた食材が選ばれる。

レクサス会員誌「moment」

レクサス会員誌「moment」の「上質なモノ語り」コーナーに掲載されました。

上質なモノ語りとは:レクサスオーナーに送られる会員誌「moment」。そのレクサスオーナーにふさわしいファッション・車・食品など世界中の一品を紹介するコーナー。

2025年2月
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2025年3月
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: 定休日

営業時間 月〜金曜日(平日) 9:00〜16:00

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コーヒーとチョコレート。
心がおどる銘柄が、またひとつ増えました。
カペティロ農園と温暖化
たいやきとコーヒーと。