「どの銘柄がおすすめですか」と聞かれれば、こちらをご紹介しています。
創業者・土居博司が、味づくりした唯一無二のブレンドだからです。
「甘いブレンド」は、創業者・土居博司が、
“日々のなかにある極上”を目指して、形にしたものです。
彼が出した答えは、素材がもつ自然な甘みを引き出すことでした。
飲みやすく、どんな料理にも合う。
毎日の生活にそっと寄り添うブレンドです。
![創業者・土居博司。「自分自身がいいと思えるものだけをつくる」。職人の“わがまま”を押し通しつづけた彼が配合し、この味をつくりあげました](img/ba-036-subvisual-01.jpg)
テイスティング評
ビターチョコレートのような甘みを重視したブレンド。毎日飲んでも飽きない味わいと、柔らかな口当たり。
「単品定期便」のご案内
![単品定期便のご案内](https://doicoffee.com/product/018/img/regular-230307-01.jpg)
ご優待価格にてお届けします。
単品定期便にご参加される方は、ご優待価格にてお楽しみいただけます。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びください。
お客さまからよくいただくご質問について
抽出するコーヒー器具にあった"粉の挽き目の目安"を教えてください。
土居珈琲では、より美味しいコーヒーをお楽しみいただくために、お使いの器具にあった“挽き目”をお選びいただけます。器具がお分かりにならない場合は、“中挽き”をお選びください。
![豆のまま](../../component/img/beans_ground-01.jpg)
豆のまま
豆から粉に挽く時が、その銘柄が持つ香りを一番強くはなつ瞬間です。よりコーヒーの香りをお楽しみいただくために、淹れる直前に豆から粉に挽くことを土居珈琲ではおすすめしています。
![粗挽き(パーコレーター)](../../component/img/beans_ground-02.jpg)
粗挽き(カフェプレス用)
ザラメ糖ほどの大きさ。カフェプレスのように、お湯とコーヒーの粉が直接触れるたてかたに向いています。 【適した抽出器具】カフェプレス / パーコレーター / ケメックス
![中挽き(コーヒーメーカー用)](../../component/img/beans_ground-03.jpg)
中挽き(コーヒーメーカー用)
ザラメ糖とグラニュー糖の中間ほどの大きさ。コーヒーメーカーをはじめとした、多くの抽出方法に対応する挽き具合です。 【適した抽出器具】コーヒーメーカー / ネルドリップ / カフェオールドリッパー
![細挽き(ペーパードリップ用)](../../component/img/beans_ground-04.jpg)
細挽き(ペーパードリップ用)
パウダーに近いグラニュー糖ほどの大きさ。これより細かい挽き具合はエスプレッソ用となります。 【適した抽出器具】ペーパードリップ / サイフォン / 水出しコーヒー
![極細挽き(エスプレッソ用)](../../component/img/beans_ground-05.jpg)
極細挽き(エスプレッソ用)
手にとっても粒の感覚をほぼ感じない、小麦粉ほどの大きさ。エスプレッソ抽出の際にご指定下さい。 【適した抽出器具】エスプレッソマシン
コーヒーの保存方法について。
光を通さない密封性の高い容器に詰め替えて、湿気の少ない冷暗所に常温で保存してください。
甘いブレンドが「料理王国100選」に7年連続で選ばれました※
【記事抜粋】コーヒーの持つ「ビターチョコレートのような甘み」を重視しました。ブラジル産銘柄をベースにコロンビア産銘柄、メキシコ産銘柄を加え、毎日飲んでも飽きのこない、すっきりとした味わいを目指して作られた「甘いブレンド」は、どんな料理にも合わせやすいブレンドコーヒーです。
【審査員コメント】
「くせがなく何杯でも飲める。」「ビターチョコのような味わい。」
※料理王国 2024年2月号より
「食べる JAPAN 美味アワード」に2年連続で選ばれました。
「食べるJAPAN」美味アワード:地域を含む日本全国に眠っている「美味しい」を発掘し、生活者に知ってもらい、食べてもらうきっかけになりたいという想いから立ち上げられた品評会。未来につなげたい「美味しい」食品を認定し、紹介している。
お客さまからいただいた「声」をご紹介します
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