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昔ながらの農法で、コーヒーをつくっています。

コーヒーの実を手作業で収穫するエル・ペドレガル農園オーナー・ヘクトール・ボニージャ氏 パッケージ(茶)
コーヒーの実を手作業で収穫するエル・ペドレガル農園オーナー・ヘクトール・ボニージャ氏

現在、コスタリカ産のコーヒーに注目しています。
この国では、小規模のコーヒー農園が、まだ数多く存在しているからです。

今回、ご紹介するコスタリカ・エル・ペドレガル農園は、
ヘクトール・ボニージャ氏を大黒柱として、家族でコーヒーづくりをしている
より「小さな農園」です。

規模を大きくすることをよしとせず、
昔ながらの農法をまもりながら
自分の子供を育てるように、
丹念に、時間をかけてコーヒーを育てる。

コーヒーは、大量生産を前提にしてつくられることが「当たり前」です。
そのため、現場では、効率がなによりもとめられます。
彼らが行っている、効率に背を向けたコーヒーづくりの風景は、
年々、その姿が消えようとしています。

そうしたなか、本年度のエル・ペドレガル農園のコーヒーは、
雑味がなく、どこまでも爽やかで、後口には心地よい甘みを
感じさせてくれるものに仕上がっています。

ぜひ、お楽しみください。

太陽の光によって、時間をかけてコーヒー豆を乾燥させていきます
太陽の光によって、時間をかけてコーヒー豆を乾燥させていきます
コーヒーの実は、樹上で完熟させて収穫していきます
コーヒーの実は、樹上で完熟させて収穫していきます

テイスティング評

ストロベリーのような爽やかな酸味とチョコレートを感じさせる柔らかな甘さ。花のような香りが印象的。

カップ点数 香り4 コク3 酸味4 苦味3 甘味4

「単品定期便」のご案内

単品定期便のご案内

ご優待価格にてお届けします。

単品定期便にご参加される方は、ご優待価格にてお楽しみいただけます。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びください。

土居珈琲オリジナル計量スプーン

※ おひとりさま一回限り

特典をご用意しました。

単品定期便をお申し込みの方に、特典として特別な「メジャースプーン」をご用意しました。職人の手によってつくだされたものです。

パッケージ写真 パッケージ
コーヒー豆・粉イメージ写真 焙煎度合い表

備考欄

  • 内容量は100gです。
  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。

配送便について

  • ネコポス便でお届けできます。
    1. 送料全国一律299円(税込)別途
    2. 100g×3個までの対応
    3. ポストへ投函
    4. 以下の項目は、お選びいただけません。
      • 代引き決済
      • 配送時間帯のご指定
      • ギフト包装

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。

備考欄

  • 内容量は100gです。
  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。

単品定期便のご留意事項

  • 焙煎度合いはお選びいただけません。
  • 原材料価格の高騰など、状況の変化にともない、お届け商品の価格を改定させていただく場合がございます。
  • 銘柄においては、品質を最優先とした買いつけをするため、収穫年度によっては、ご契約銘柄がお届け出来なくなる場合がございます。あらかじめ、ご了承くださいませ。

配送便について

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    1. 送料全国一律299円(税込)別途
    2. 100g×3個までの対応
    3. ポストへ投函
    4. 以下の項目は、お選びいただけません。
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      • 配送時間帯のご指定

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。

単品定期便のご留意事項

  • 焙煎度合いはお選びいただけません。
  • 原材料価格の高騰など、状況の変化にともない、お届け商品の価格を改定させていただく場合がございます。
  • 銘柄においては、品質を最優先とした買いつけをするため、収穫年度によっては、ご契約銘柄がお届け出来なくなる場合がございます。あらかじめ、ご了承くださいませ。

商品名

コスタリカ エル・ペドレガル農園

ご希望の商品をお選びください。

100g
1,367(税込)
200g
2,484(税込)
お届け間隔もお選びいただけます。 単品定期便 100g
1,325(税込)
お届け間隔もお選びいただけます。 単品定期便 200g
2,409(税込)

ご希望の「焙煎度合い」をお選びください。

ミディアムロースト
ハイロースト
シティロースト
フルシティローストおすすめ
フレンチロースト
イタリアンロースト

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆豆のまま
細挽きペーパードリップペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカーコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレスカフェプレス用
極細挽きエスプレッソエスプレッソ用

注文数量

お客さまからよくいただくご質問について

抽出するコーヒー器具にあった"粉の挽き目の目安"を教えてください。

土居珈琲では、より美味しいコーヒーをお楽しみいただくために、お使いの器具にあった“挽き目”をお選びいただけます。器具がお分かりにならない場合は、“中挽き”をお選びください。

豆のまま

豆のまま

豆から粉に挽く時が、その銘柄が持つ香りを一番強くはなつ瞬間です。よりコーヒーの香りをお楽しみいただくために、淹れる直前に豆から粉に挽くことを土居珈琲ではおすすめしています。

粗挽き(パーコレーター)

粗挽き(カフェプレス用)

ザラメ糖ほどの大きさ。カフェプレスのように、お湯とコーヒーの粉が直接触れるたてかたに向いています。 【適した抽出器具】カフェプレス / パーコレーター / ケメックス

中挽き(コーヒーメーカー用)

中挽き(コーヒーメーカー用)

ザラメ糖とグラニュー糖の中間ほどの大きさ。コーヒーメーカーをはじめとした、多くの抽出方法に対応する挽き具合です。 【適した抽出器具】コーヒーメーカー / ネルドリップ / カフェオールドリッパー

細挽き(ペーパードリップ用)

細挽き(ペーパードリップ用)

パウダーに近いグラニュー糖ほどの大きさ。これより細かい挽き具合はエスプレッソ用となります。 【適した抽出器具】ペーパードリップ / サイフォン / 水出しコーヒー

極細挽き(エスプレッソ用)

極細挽き(エスプレッソ用)

手にとっても粒の感覚をほぼ感じない、小麦粉ほどの大きさ。エスプレッソ抽出の際にご指定下さい。 【適した抽出器具】エスプレッソマシン

コーヒーの保存方法について。

光を通さない密封性の高い容器に詰め替えて、湿気の少ない冷暗所に常温で保存してください。

お客さまからいただいた「声」をご紹介します

初めての感覚でした!
定期便や別にお取り寄せしたりして毎回世界旅行しているような気分で美味しいコーヒーを楽しませて頂いていますが、このコーヒーは、とてもまろやかでなぜだか「優しい。。」と美味しさと一緒に気持ちがふわっとしました。初めての感覚でした!

(Yuriさま/東京都) 2021/03/01

控えめながらも香も風味もとても美味しくいただくことが出来ました
なにか勧めていたけるものはないでしょうかとお尋ねすると、それでは「コスタリカ エル・ペドレガル農園」のものはいかがでしょうと勧めてくださいました。
届いたものを早速ロートにペーパーフィルターでいれて、一口飲みました。いただいたことのないものでしたが肩を張らず気楽に飲めて控えめながらも香も風味もとても美味しくいただくことが出来ました。

(匿名さま) 2021/01/29

また飲みたくなるのです。
コスタリカエル・ペドレガル農園の珈琲飲んでいます。香りが豊かで、本当に飲みやすい美味しいです。今までは、毎朝一杯ストレートで飲んでいましたが、このコスタリカコーヒーは、また飲みたくなるのです。あと引くんです。その位美味しいです。毎朝2杯飲み、幸せの至福のひととき味わっています。

(Komiさま/埼玉県) 2017/08/23

ちょっと飲み過ぎました。それほど気に入りました。
豆からいれられるコーヒーメーカーで味わっています。2人なのに、おかわりして5人分のコーヒーを飲みきってしまいます。このコーヒーは、とても気に入りまして、1日に2回飲んでしまいました。ちょっと飲み過ぎました。それほど気に入りました。

(よちゆしさま/青森県) 2017/06/11

満足してます。
一人で飲んでます。満足してます。

(匿名さま/大阪府) 2016/04/23

やはり人に入れてもらったものは美味しく感じますね。
今回、「コスタリカ エル・ペドレガル農園」を頼んでみました。私は酸味のあるものは少し苦手なのですが、これは他の味のバランスも良く、とても美味しく飲めました。うちでは、コーヒーを入れるのは小学校5年生の娘の仕事です。いつも食後にごりごりと豆を挽いて、私と夫にコーヒーを入れてくれます。1杯十円というおこづかい稼ぎではありますが、やはり人に入れてもらったものは美味しく感じますね。ちなみに彼女、うっかりしてコーヒーの量を多く作りすぎてしまった時は、「おかわりです」とカップにどんどん残りをついでくれます。うちではこれを、「わんこーひー(わんこそばにあらず)」と呼んでいます。

(匿名さま/長野県) 2016/04/21

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