“チョコレート系”の香りをもつ銘柄
サン・エステートコーヒー生産者組合の人たちがつくりだした“ショコラ”の名を冠する銘柄です。
特別な製法によって引きだされた甘み
収穫した果実を重ならないように広げ、丁寧に乾燥させる“ラド・ラドプロセス”という製法によって、不要な発酵を防ぎ、甘みを引きだしました。
“チョコレート系”の香りをもつ銘柄
サン・エステートコーヒー生産者組合の人たちがつくりだした“ショコラ”の名を冠する銘柄です。
特別な製法によって引きだされた甘み
収穫した果実を重ならないように広げ、丁寧に乾燥させる“ラド・ラドプロセス”という製法によって、不要な発酵を防ぎ、甘みを引きだしました。
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