非常に良いバランスを保ちながら、ジャマイカ産ならではの良質の酸味が全体を引き締めている。
ブルーマウンテン NO.1 メイビスバンクセレクト
Jamaica-Bluemountain-No.1-Mavisbank-Select
新豆のブルーマウンテン、ただいま入荷しました。
グァテマラ テウジャ・バレラ農園
（ＣＯＥ２０２２＃３０ロット）
Guatemala-Tehuya-Barrera
「カップ オブ エクセレンス（COE）」の称号が授与された一杯です。
フローラル、フルーツ、ナッツなどの豊かな香り。ピーチ、リンゴのきれいな酸味。やさしい甘みと透明感のある味わい。
パナマ バホ・モノ農園(天日乾燥ロット)
Panama-Bajo-Mono
ふたつの若さにかけてみたいと思いました。
透明感のある味わい。レモンやナッツなどの風味、フルーティな酸味。甘みの余韻が印象的。
エチオピア グジ チルフィート G1
Ethiopia-Guji-Chilfeet-G1
人との「信頼」関係に、解を求めました。
紅茶のような香りと明るい酸味。さわやかで透明感のある味わい。
パプアニューギニア バロイダ農園 ハニーロット
Papua-New-Guinea-Baroida-Honey
「小さな焙煎」で仕上げることで、メルローの赤ワインのような香りを感じる逸品が出来上がりました。
ベリー、レーズンのような風味。ハニーのような柔らかい甘み。まろやかな口当たり。
ブラジル イパネマ農園 プレミア・クリュ B23
Brazil-Ipanema-Premier-Cru-B23
「プレミアクリュ」と名付けられた特別品です。
甘酸っぱい酸味とトロピカルフルーツのような風味。いつまでも残る甘い余韻が心地よい。
ホンジュラス レイナ・クラロス農園
honduras-reina-claros
標高1700ｍ。人が住むには過酷な場所を、彼女は、自分の農園として選びました。
キャラメルのような軽い甘みが引き立つのは、しっかりとしたコクがあるから。くわえて、フレッシュなオレンジを思わせるエレガントな酸味と、後に残る紅茶のような華やかな香りがなんといってもこの銘柄のもつ魅力。
ニカラグア ラグーナ農園 ナチュラルロット
Nicaragua-Laguna-Natural-Lot
「ナチュラル製法」という特殊な方法でつくりだされたロットのものをご用意しました。
まろやかな口当たり。ワインのような風味とベリー系の酸味。透明感のある味わい。
ブラジル ダテーラ農園 ローカフェ・リザーブロット
Brazil-Datterra-Lowcafe-Reserve-Lot
「ダテーラ農園」が、新たな次元の低カフェインコーヒーをつくりだしました。
すっきりと透明感のある味わい。なめらかな口当たり。ナッツのような甘さがひろがる。
ハワイコナ カンシーノ・ファミリー農園
Hawaikona-Cancino
おすすめしたいハワイ産のコーヒー、入荷しました。
柑橘系のさわやかな酸味。しっかりとしたコク、シロップのようなやさしい甘みの余韻が印象的。
イエメン モカマタリ No.9
Yemen-Mocha-Mattari-No.9
「あまのじゃく」なあなたにオススメの銘柄です。
強い酸味と、ワインを感じさせる独特な香り、モカらしい銘柄。後味はきれいにたなびいて消えてゆく。
