トバ湖周辺の小規模農家によって生産された、限定ロットの銘柄を買い付けました。
3ヶ月以上の時間をかけて、この味はできあがりました
インドネシアのスマトラ島北部にあるトバ湖周辺の小規模農家が栽培。収穫された豆は、手作業によって3回、良質な豆だけを選別。さらにこの生豆を3ヶ月以上熟成。手間のかかった作業を重ねることで、重厚かつ、ふくよかな苦味を楽しめる銘柄に仕上がりました。
古来から伝わる伝統的農法によって生産されました
この銘柄は、古来から伝わる伝統的農法によって生産されたため、味は野性味を感じさせるものです。しかし、その特徴ある味わいが、一部のお客さまの心をつかんではなしません。
テイスティング評
3ヶ月以上の時間をかけて豆を熟成させた「ゴールデンマンデリン」らしい重厚かつ、ふくよかな味わい。
「単品定期便」のご案内
こちらの銘柄は、定期宅配をご用意いたしております。通常商品よりもご優待価格でご注文のお手間なく、定期的にお届けいたします。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びいただけます。
「単品定期便」にお申し込みいただいたお客さまには「土居珈琲オリジナル計量スプーン」を特典としてお贈りします。
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