毎日飲んでも飽きのこない、真の「上質」を大切に味作りしました。
この銘柄は、焙煎士 土居博司が、自身が考える理想のコーヒーの味を具現化するために作ったものです。40年以上の試行錯誤のなかで、この味わいに行きつきました。ブラジル産銘柄をベースにコロンビア産銘柄、メキシコ産銘柄を加え、毎日飲んでも飽きのこないという、真の「上質」を大切に味作りしました。コーヒーのもつビターチョコレートのような甘みを重視し、飲みやすく、どんな料理にも合う、そして純粋できれいな味わいを楽しんでいただくことを目指してブレンドしたコーヒーです。
テイスティング評
ビターチョコレートのような甘みを重視したブレンド。毎日飲んでも飽きない味わいと、柔らかな口当たり。
「単品定期便」のご案内
こちらの銘柄は、定期宅配をご用意いたしております。通常商品よりもご優待価格でご注文のお手間なく、定期的にお届けいたします。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びいただけます。
「単品定期便」にお申し込みいただいたお客さまには「土居珈琲オリジナル計量スプーン」を特典としてお贈りします。
メディア掲載
【記事抜粋】土居珈琲が“日本人の食文化”に合わせて40年以上の試行錯誤を繰り返し、作り上げたブレンドコーヒー。ビターチョコレートのような甘味とすっきりした味わいが特徴で、毎日飲んでも飽きがこない。まずは、何も足さずに素材の持ち味を堪能したいコーヒーだ。【審査員コメント】「飲みやすい」「香りと味わい。軽やかな中にあるアフターの苦味。多くの人に好まれそう」「味のバランスが素晴らしい。おっしゃる通り、日本人の舌にアジャストしたブレンディングだと思います」※料理王国 2019年1月号掲載