単一農園の銘柄の魅力は、素材そのものです。

「どこで、誰が、どのように」育てた豆かが明確。“ここ”にしかない個性を味わえるところに価値があります。その土地の風景、生産者の思想、自然条件すべてを、一杯のカップから、そのまま体験することができます。

対してブレンドは、“作品”です。

自分が考える香りと味わいの設計図を描き、複数の豆を組み合わせることで、 “こういう一杯を届けたい”を形にしていく。

ブレンドは、焙煎士の作品です。

土居博司セレクション・シーズン1では、選び抜いた単一農園と、つくりだしたブレンドの味比べをしていただきます。

双方ともに共通するのは、長い時間、お客さまにご愛顧いただきつづけていることです。