“プレミアム”コーヒーの代名詞として日本でもファンが多い「ブルーマウンテン」と「ハワイコナ」。

欧米が好景気なことから、大部分の生豆が彼らの手によって買い付けられます。ここに現在のドル高が重なります。このふたつの銘柄は、日本ではどんどん手に入りにくくなっています。

単に名前がついただけのものでいいなら、難易度は高くないかもしれません。

でも、わたしどもはどんなに壁が高くても“ほんもの”を扱いたい。

わたしどもが考える“ほんもの”とは、この土地に昔から伝わる伝統農法を守りながらていねいにつくられたものです。

この状況のなか、時間はかかりましたがやっと、わたしどもが求めるふたりのつくり手との縁ができました。

ひとつは、ブルーマウンテン ジャーニーズ・エンド農園（ジャマイカ）。オーナー セント・クレア・シャーリー氏は、88歳。いまだ現役。農園を走り回っています。単一農園のブルーマウンテンは大変希少です。

そして、ハワイコナ カンシーノ・ファミリー農園（ハワイ島）。オーナーはレイノルド・カンシーノ氏。彼を頭にして文字通り、家族で小さな農園を運営しています。

どちらも小規模の運営のため、生産量はごくわずか。ご案内は、短期間で終了するかもしれません。

わたしどもが考えるふたつの“プレミアム”の飲み比べ。ぜひ、お楽しみください。