いつもコーヒーのことばかり考えている人のために。土居珈琲

名門コーヒー農園が作った「アマレロ種」の銘柄、ご用意しました。

コーヒーの実が完熟すると赤色ではなく、黄色く染まる希少な銘柄、「アマレロ」種。


コーヒーの実が完熟すると赤色ではなく、黄色く染まる希少な銘柄、「アマレロ」種

適地でこそ花開く希少な品種、それが「アマレロ」種です。

この銘柄は、ごく少量しか収穫することができません


数あるコーヒーの品種のなかでも、非常に希少な品種、それが「アマレロ」種です。この“アマレロ”のコーヒーの樹から収穫される銘柄は、独特の甘みと香りを持ち合わせています。ただこの品種のコーヒーの樹は、害虫や季節の変動に弱く、栽培にことさら手間がかかることに加え、栽培できる場所も限られます。そのため、ごく少量しか収穫することができません。

通常、コーヒーの実は赤く染まります(左)が、“アマレロ”のコーヒーの実は完熟すると黄色に染まります(右)。

このコーヒーの樹の実は完熟すると、黄色く染まります


通常、コーヒーの実は完熟すると、赤く染まりますが、“アマレロ”のコーヒーの実は、完熟すると黄色く染まるのが特徴です。その味わいは、世界中のコーヒー愛飲家の心をつかんで離しません。土居珈琲のお客さまのなかでもファンが多い銘柄。そのお客さまに向けて、アマレロ種の銘柄のなかでも、さらに厳選したものをご用意しました。

農園主 ジョズエ ペレイラ氏

農学博士の資格をもつオーナーが運営する農園で栽培されました


今回の“アマレロ”はボンジャルディン農園の銘柄を採用しました。オーナーは、農学博士の資格をもつジョズエ ペレイラ氏。農業と風土を知り尽くした彼が作った銘柄をテイスティングしたとき、しっかりとしたコクがたっていることに驚かされました。そのあとに舌にひろがる味わいは、芳醇かつまろやか。アマレロ種をまちわびた土居珈琲のお客さまに、自信をもってお送りできる一品です。

テイスティング評

カップ点数 香り4 コク3 酸味2 苦味4 甘味5

欠点がなく柔らかなコクがある。舌にのせたときの印象は、芳醇かつまろやか。コクが下支えとなって甘みが引き立つ味わいとなっている。

「単品定期便」のご案内

こちらの銘柄は、定期宅配をご用意いたしております。通常商品よりもご優待価格でご注文のお手間なく、定期的にお届けいたします。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びいただけます。

「単品定期便」にお申し込みいただいたお客さまには「土居珈琲オリジナル計量スプーン」を特典としてお贈りします。

商品名

ブラジル アマレロ
(ボンジャルディン農園)

ご希望の商品をお選びください。

通常商品 200g
1,500 (税込1,620)
単品定期便 200g
1,455 (税込1,572)

ご希望の「焙煎度合い」をお選びください

ハイロースト中炒り
シティロースト中炒り
お店におまかせフルシティロースト
フレンチロースト極深炒り
イタリアンロースト極深炒り

ご希望の「豆の状態」をお選びください

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用

注文数量