いままでコーヒーは、「ブラジル」「コロンビア」など
中米の国々が中心に考えられていました。
しかし、ここにきてアフリカ産コーヒーの品質が向上してきました。
届く生豆を前に、かつてのブランド国コーヒーの品質をおびやかすほどだと
感じています。
そもそも、この地は高い可能性を秘めていました。
豊かな土壌と降り注ぐ陽光、昼夜の寒暖差など、
高品質なコーヒーを生み出す環境は、数多くそろっていたのです。
ただアフリカの多くの国が、紛争による国内情勢の混乱が原因で、
自分たちの力を発揮できない状況にあえいでいました。
しかし、ここ数年、多くの人たちが努力を重ねることで、
さまざまな問題が解消に向けて進んでいきました。
とくにルワンダは、1990年代の悲劇的な内戦から立ち直ったことから
コーヒー栽培の環境も向上。
高い品質のコーヒーが産出されるようになりました。
驚かされるのは、それぞれの銘柄に、強い個性を感じることです。
１０年後、コーヒーの名産地としての序列は、
大きく変わっているかもしれません。
ただいまのおすすめアフリカ銘柄
「ウガンダ シピフォールズ（小農家ロット）」