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コーヒー豆が今のわたしに

焙煎士土居博司が語るコーヒー哲学とは?

焙煎士土居博司のコーヒー哲学

送料について

送料は全国一律¥540です。 (ただし商品合計金額が¥4,000以上のときは無料とさせて頂きます。)

ご注意ください。

ご注文頂きましてから、必ず24時間以内に、受注確認のメールを送信させて頂きます。もし受注確認メールが到着でない場合、お手数ですが当社にご連絡ください。

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2016年6月 予定
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・・・休業日

営業時間月〜金曜日9:00〜17:00
土曜日の営業は上記カレンダーによります。

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ご来店について

当社ではコーヒーは生豆の状態で保管しており、ご注文をいただいてから焙煎、出荷するという形でコーヒーをお送りしております。

当日の焙煎・発送量はすべて決まっておりますため店頭での直接販売はお断りしております。

また商品の品質保持、会員さま情報管理の面から社内の見学もお断りさせていただいております。なにとぞご了承ください。

ドイコーヒーはSCAA(アメリカ スペシャリティーコーヒー協会)の会員です。

2016年度新卒採用
スタッフ採用

販売終了間近

『土居博司セレクション』

現時点において「一流」と評価された銘柄の味わいを楽しんでいただきたい。そう考えて今月は「カップオブエクセレンス」に入賞した農園の銘柄を中心に取り揃えました。

プレミアム『土居博司セレクション』銘柄3点セット

プレミアム『土居博司セレクション』銘柄3点セット

コーヒー焙煎40年以上の経験をもつ焙煎士 土居博司が、妥協を一切せずに「極上のコーヒー」をテーマに吟味を重ねて選びました。

最新銘柄ご紹介

■人の手による丁寧な手仕事が、この味わいを作り出しました。

パナマ ハートマン農園

今回ご紹介するハートマン農園は、樹々が生い茂る自然豊かな環境にあります。

ハートマン一家の丁寧な手仕事が、この銘柄ならではの味わいを作り出しています。

希少銘柄

■ご好評ありがとうございます。「ブルーマウンテン」銘柄は、いよいよのこりわずかです。

ブルーマウンテン銘柄

日本において知名度が高い「ブルーマウンテン」。

「ブルーマウンテン クライスデール農園」は、会員さまご好評により完売いたしました。

■ぜひとも味わっていただきたい銘柄を、またひとつ買い付けました。

インドネシア アチェ ガヨマウンテン

インドネシア アチェ州にあるガヨ高地。この銘柄を作っているのは、山奥にある小さな村です。

今回、この小さな村から、ぜひ味わっていただきたい銘柄を買いつけました。

■これが、農園の人たちが守ってきた自然と丁寧な手間ひまが作り出した銘柄です。

ケニア ジャングルエステート ピーベリー

「ジャングルエステート」は、ケニア山麓のニエリ地区に位置する農園。

「ジャングル」という言葉が農園名に入っているのは、自然豊かな環境を維持した状態でコーヒー栽培を行っているためです。

新商品のご紹介

有名デザイナーがコーヒードリッパーにこだわったらこの形に行き着きました。

ケメックスコーヒードリッパー

今回、特別なコーヒードリッパーをご紹介させていただきます。

世界的にも有名なデザイナー、チャールズ&レイ・イームズ夫妻が愛用していたことで知られるケメックス社のコーヒーメーカーです。

土居珈琲のギフト

名人がこだわって厳選した『土居銘柄』一覧

ランキング

バランスの取れた上品な味

ビターな甘味が特徴

珈琲が持つ柑橘系の酸味

強い濃厚な苦味

オリジナルなブレンドなら

専門店のエスプレッソ

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ギフト

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土居珈琲工房 探訪

豆知識
今月のアレンジコーヒーレシピ

土居珈琲NEWS

マスコミ掲載いただきました。

※他マスコミ掲載は「土居珈琲 マスコミ掲載」ページよりご覧ください。